Objetivos / Objectives
El objetivo fundamental es evaluar y seleccionar nuevos tratamientos antifúngicos de poscosecha para ofrecer al sector español de los cítricos y frutos mediterráneos minoritarios (caqui, granada y dátil) alternativas viables al uso de fungicidas químicos
The main objective is the evaluation and selection of new postharvest antifungal treatments to provide the Spanish industry of citrus and minor Mediterranean fruits (pomegranate, persimmon, and date fruit) suitable alternatives to conventional chemical fu
Palabras Clave / Keywords
- postharvest
- pathology
- fungal diseases
- Citrus
- Pomegranate
- persimmon
- date
- induced resistance
- antifungal edible coatings
- gaseous shocks
- food additives
- surface disinfection
- integrated disease management
- Poscosecha
- patología
- enfermedades fúngicas
- cítricos
- granada
- caqui
- dátil
- resistencia inducida
- recubrimientos comestibles antifúngicos
- choques gaseosos
- aditivos alimentarios
- desinfección superficial
- control integrado