ABC: Los «nuevos» pescados que conquistan nuestras mesas
El aprovechamiento de especies que antes se descartaban, las costumbres de la población extranjera y la influencia de cocinas como la japonesa renuevan la oferta en nuestros mercados
Noticia en ABC: Reportaje con diferentes declaraciones, entre las que destacamos la de Javier Garat, Secretario General de Cepesca, y la de Iván López, presidente de AGARBA (Asociación Nacional de Armadores de Buques de Pesca de Bacalao) sobre las especies que están conquistando los mercados.
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Imagen de una receta de marujito de Arvi