CICYTEX desarrolla un proyecto de inmunocastración de los machos del cerdo ibérico

Agripa

19/01/15
Resumen

El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) desarrollará tres proyectos sobre nuevas variedades de cereza tipo Picota del Valle del Jerte, gestión de riego localizado en parcelas comerciales e inmunocastración, como alternativa a la castración quirúrgica de los machos de cerdo ibérico criados en extensivo.

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Estas iniciativas I+D+I están financiadas por el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) y se realizarán en colaboración con otros centros españoles que abordan aspectos relacionados con la innovación, la calidad alimentaria y la actividad agraria productiva y sostenible, con una duración de tres años. El proyecto relativo a nuevas variedades de cereza tiene como objetivo la consolidación de este tipo de cultivo en el Valle del Jerte, y que las nuevas variedades mantengan sus características propias, al tiempo que mejoren sus propiedades en cuanto a su entrada en producción, rendimiento y buena relación pulpa/hueso.

De esta forma, se permitirá la evaluación de nuevas variedades de cereza tipo Picota, obtenidas con el programa de Mejora Genética de CICYTEX, que permite seleccionar aquellas con la máxima calidad en cuanto a sus características productivas y de calibre. La iniciativa cuenta con la participación de la Universidad de Extremadura, el Instituto de Ciencia de Alimentos y Nutrición del CSIC y CICYTEX.

Otro de los proyectos que se llevarán a cabo consiste en la optimización en integración de las TICs en un sistema de gestión de riego localizado, aplicable a parcelas comerciales De este modo se pretende automatizar el riego localizado durante toda la campaña mediante el uso de sensores de agua en el suelo, de tal forma que permita adecuar, mediante la instalación e interpretación de estos sensores, un sistema de riego localizado adaptado a la variabilidad espacial del terreno.

Otro de los aspectos que se abordarán será el manejo de la fertirrigación, la aplicación de abonos disueltos en el agua de riego a los cultivos. El proyecto se centrará en cultivos leñosos y, en el caso de Extremadura, los de mayor interés, como son los frutales, vid y olivar.

CICYTEX trabajará en esta actuación junto con IRTA de Cataluña, Universidad de Almería- Cajamar y la empresa Labferrer y contará con la participación del grupo de Riego y Nutrición de CICYTEX.

Por otra parte, el tercer proyecto, centrado en la inmunocastración de machos de cerdo ibérico, consistirá en estudiar los factores que influyen en la eficacia de la inmunocastración de los machos de cerdo Ibérico criados en extensivo para optimizar los protocolos de tratamiento. La inmunocastración de los machos porcinos es una alternativa a la castración quirúrgica que consiste en la administración de una vacuna inhibidora de la actividad reproductiva, de modo que la producción se pueda adaptar mejor a la normativa europea sobre bienestar animal.

Estudios previos del CICYTEX han desarrollado protocolos específicos de inmunocastración de machos y hembras de cerdo Ibérico, que resultaron altamente eficaces para las hembras, pero no tanto para los machos, pues algunos de ellos fueron resistentes al tratamiento. La eficacia de la inmunocastración de los machos pareció estar influida por diversos factores, los cuales se van a estudiar en el presente proyecto para optimizar dichos protocolos, a la vez que se determinarán sus efectos sobre la calidad de la canal in vivo (mediante ecografía) y post-mortem.

El proyecto cuenta con la coordinación del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Cataluña (IRTA) y con el Centro de Referencia del Cerdo Ibérico del INIA en la localidad de Zafra y en su ejecución intervendrá el área de Producciones Ganaderas: animales de abasto, carne y leche de CICYTEX.

Las tres propuestas realizadas por CICYTEX han sido aprobadas por el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), que ha firmado la resolución definitiva de las subvenciones concedidas a proyectos de Investigación Fundamental orientada a los Retos de la Sociedad (seguridad y calidad alimentaria, actividad agraria y sostenible, sostenibilidad de recursos naturales, entre otros), dentro del Programa Estatal de I+D+I.

Fuente Expansión