Curso on line Etiquetado e información de productos alimenticios. 22ª Edición
Jun - Jul
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Transmitir una correcta información al consumidor y un adecuado etiquetado de los alimentos evita confusiones y errores, minimizando el impacto y el coste económico que tiene los errores e infracciones vinculados con el etiquetado y la información al consumidor. Sin olvidar el daño reputacional que puede ocasionar una información incorrecta o inadecuada sobre los productos alimenticios que se comercializan. El conocimiento de los elementos legales aplicables contribuye a una mejor imagen de marca y de nuestros productos, en definitiva, el respeto de las normas de etiquetado es fundamental para la Industria Agroalimentaria en su relación con el mercado y las autoridades competentes.
Fecha: 11-Jun-2020
Tags: etiquetado
Fuente: AINIA
Hora de inicio: 00:00
DATOS GENERALES | ||
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Área de conocimiento: | Alimentación Gestión de la innovación |
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Modalidad: | On line | |
Fecha inicio: | 30/06/2020 | |
Fecha finalización | 30/07/2020 | |
Duración: | 70 horas | |
Horarios: | on line-flexible | |
Lugar de realización: | Aula Virtual de ainia. |
OBJETIVOS Y PROGRAMA | |
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Objetivos: | -El objetivo general del curso es el conocimiento del marco normativo aplicable en el etiquetado de los alimentos, permitiendo que los alumnos conozcan las disposiciones reguladoras y su incidencia en la actividad agroalimentaria. -Conocer y manejar la legislación referente al etiquetado de los productos alimenticios. -Identificar los elementos básicos para el etiquetado de los alimentos y plantear el etiquetado de los alimentos de acuerdo con la legislación vigente. |
Dirigido a: | -Estudiantes Universitarios - Postgraduados Universitarios - Personal de empresa: profesionales del sector agroalimentario y afines - Personal técnico de Organismos Públicos -Técnicos pertenecientes a asociaciones de consumidores |
Metodología: | Se alcanzarán los conocimientos y objetivos propuestos mediante la participación activa en el curso con la ayuda del tutor que le acompañará en todo su proceso. Al finalizar, se realizará una clase presencial con carácter optativo. En ella se analizarán los aspectos más relevantes del mismo y se pondrán en común las conclusiones más importantes y de mayor trascendencia obtenidas en su transcurso. |
Programa: | MÓDULO 1: Marco legal. Conceptos básicos - Introducción a la legislación alimentaria para etiquetar e informar MÓDULO 2: Menciones obligatorias - Análisis del artículo 9 del reglamento 1169/2011 y su aplicación MÓDULO 3: El etiquetado nutricional. Las declaraciones de propiedades nutritivas y saludables - Análisis post- 13/12/16 - Revisión Reglamento 1924/2006 y 432/2012 MÓDULO 4: Casos especiales en el etiquetado de productos alimenticios - Regulación en higiene alimentaria y etiquetado - Normas de calidad y su impacto en el etiquetado de los alimentos - Alimentos modificados genéticamente MÓDULO 5: Otros aspectos del etiquetado - Calidad diferenciada - Denominaciones de origen, indicaciones geográficas MÓDULO 6: Información alimentaria: retos y situación actual |
PRECIOS | |
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Matrícula: | Socios ainia : 630 € No socios ainia: 820 € Estudiante/Desempleado/Otros colectivos: 350€ Descuento progresivo: La misma empresa que realice varias inscripciones en un mismo curso se beneficiará de un 10% de descuento en la segunda inscripción y un 15% de descuento en la tercera inscripción y siguientes. Para inscripciones de la misma persona en diferentes cursos, consultad con ainia Formación. Nota: La organización se reserva el derecho de cancelar sino se llega al mínimo establecido |
PROFESORADO | |||||
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Equipo docente: |
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