El precio del porcino se eleva en la Unión Europea durante febrero de 2019

El precio del cporcino en la UE aumentó constantemente durante febrero, con un promedio de  135,92 €/ 100kg a lo largo del mes. Esto fue 1,65 euros  más alto que el promedio de enero. Por lo general, los precios se fortalecen a partir de febrero, lo que refleja un cierto estrechamiento en los suministros de cerdos y la mejora de la demanda después de la pausa de la Navidad.

Fecha: 19-Mar-2019

El mercado del Reino Unido no ha mostrado el mismo aumento, por lo que la prima sobre el promedio de la UE se redujo a menos de € 24/100 kg por semana que finalizó el 3 de marzo. Esto es un poco más alto que el promedio a largo plazo de  23 euros / 100kg. Es importante recordar que si bien los precios de referencia son útiles para monitorear las tendencias a lo largo del tiempo, los precios no son directamente comparables. El análisis previo de AHDB resaltó que la brecha entre el precio de referencia de la UE y el Reino Unido se sobrestima en alrededor de 6 céntimos de euros, cuando se considera la producción estándar en interiores.

Los precios en España aumentaron en 9 euros / 100kg en las cuatro semanas hasta el 3 de marzo. Esto refleja la fuerte demanda de los mataderos, que, según se informa, están acumulando reservas a la espera de un aumento de los precios en las próximas semanas y meses. 

Ha habido aumentos en la mayoría de los principales estados productores, aunque a un ritmo más lento. Los precios aumentaron alrededor de 5 € en Bélgica y 4 € en Alemania y los Países Bajos vieron como el incremento oscila entre 1 y 3 euros.