16:44 El PRIMER PREMIO, entregado por Kees de Gooijer de Food & Nutrition Delta, es para:


  • 1er PREMIO > CREQUIS, tortitas de arroz integral D.O Delta del Ebro con polvo de espinas de anchoa de L'Escala.

16:39 El 2º premio lo dará el Director de la Fundació Alicia, quien afirma previo a nombrarlo, que Ferrán Adriá lamenta no poder estar hoy aquí, pero que gustaría estar informado de lo que ha sucedido hoy aquí en Ecotrophelia España 2012.

  • 2º Premio para TRONCHOLATE, trancehetes de cacao orgánico y avellana homogéneos.

16:31 Dado lo reñido del concurso, el jurado ha decido otorgar dos terceros premios "ex-equo", que van a:

  • 3er PREMIO compartido: ALGARO, mousse de algas verdes y rojas recolectadas en los esteros de la bahía de Cádiz.

  • 3er PREMIO compartido: DELIXUF, snack elaborado con chufa ecológica ablandada.

16:30 Comienza la entrega de premios, Nuria Arribas y Federico Morais de FIAB comienza la entrega de premios.


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