Previsiones para el sector porcino mundial en 2020

El último ‘Barómetro Porcino’ que publica la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), recoge las previsiones de producción y consumo de cerdo en los principales mercados del mundo durante el año 2020, destacando que la UE volverá a ser este año el principal exportador mundial del sector, con un protagonismo creciente del porcino español. China seguirá siendo el principal productor y el mayor consumidor, pero reducirá de forma importante ambas magnitudes por los efectos de la Peste Porcina Africana, que sigue diezmando su cabaña. En la UE, crecerá de forma ligera la producción de cerdo y se reducirá el consumo, lo que permitirá reforzar su volumen de exportación. España será el principal protagonista en este incremento de las ventas internacionales de carne de cerdo europeo, superando ampliamente el volumen de exportaciones conseguido en 2019 (1,7 millones de toneladas). Parece muy probable, a la vista de la evolución del primer trimestre, que el porcino español se convierta en el principal exportador de la UE, por encima de Alemania que ha sido históricamente el líder en este mercado.

Detalle del corral de cebo en una nave de cerdos

Las previsiones por zonas de producción hechas por el USDA (Departamento de Agricultura de EEUU) para 2020 son las siguientes:

• CHINA

Producción: 34.000 -20,1% / Consumo: 37.750 -15,9% / Importación: 3.850 +57,1%

• UNIÓN EUROPEA

Producción: 24.150 +0,9% / Consumo: 20.268 -0,6% / Exportación: 3.900 +9,8%

• EE UU

Producción: 13.176 +5,1% / Consumo: 10.094 +0,3% / Exportación: 3.391 +18,3% / Importación: 370 -13,6%

• RUSIA

Producción: 3.435 +3,4% / Consumo: 3.430 +2,1% / Exportación: 75 +10,3%

• CANADÁ

Producción: 2.045 +1,2% / Exportación: 1.375 +7,1%

• JAPÓN

Producción: 1.280 +0,1% / Importación: 1.490 -0,2%

• COREA DEL SUR

Producción: 1.350 -1,0% / Importación: 625 -9,9%

• VIETNAM

Producción: 2.250 -5,5% / Consumo: 2.315 -4,3%

• MÉXICO

Producción: 1.460 +3,7% / Consumo: 2.145 -0,4% / Importación: 950 -2,6% / Exportación: 265 +15,2%

• HONG KONG

Importación: 290 -12,4%

• FILIPINAS

Producción: 1.450 -8,5% / Consumo: 1.729 -4,3% / Importación: 280 +26,1%

• BRASIL

Producción: 4.130 +3,9% / Consumo: 3.132 +0,5% / Exportación: 1.000 +16,1%

• COLOMBIA

Importación: 142 +2,9%

• AUSTRALIA

Importación: 240 -10,8%

• CHILE

Exportación: 255 +14,3%