Cerca de 50 profesionales de la ganadería de vacuno de leche de Navarra acudieron el pasado 20 de noviembre a una jornada organizada en Villava / Atarrabia por la sociedad pública INTIA sobre “Forrajes en explotaciones de vacuno de leche: manejo, conservación y racionamiento”.

La jornada se celebró en el marco del proyecto PDR, en el que está trabajando INTIA junto con Nasertic y Ganaderos de Navarra, S.Coop., sobre ‘Implementación de técnicas rápidas y portables en la valoración de forrajes en granjas, una acción para la sostenibilidad de las explotaciones de vacuno de leche de Navarra’.

La finalidad principal de este proyecto piloto es desarrollar, con las más recientes e innovadoras posibilidades tecnológicas, un sistema analítico ágil, preciso y que sea operativo in situ, es decir, en las explotaciones ganaderas, para conocer los contenidos nutricionales de los forrajes utilizados en la alimentación del vacuno de leche. El proyecto desarrolla la valoración, por un lado, de los forrajes en el momento de la recolección (con un equipo NIR en la cosechadora) y, por otro, de los forrajes conservados y almacenados en las explotaciones (con un equipo NIR portátil). La aplicación de la tecnología NIR (de infrarrojo cercano –Near InfraRed) y el desarrollo de unas calibraciones propias adaptadas a la producción de los forrajes en Navarra supondrán un gran avance en el asesoramiento técnico sobre la alimentación de rumiantes, que a su vez generará efectos positivos en la eficiencia económica y la sosteniblidad de la actividad ganadera, como consecuencia del fomento de la soberanía alimentaria y el racionamiento equilibrado y continuado de los animales. Asimismo, el equilibrado dinámico de las raciones supondrá una actuación preventiva sobre la salud de los animales.

Siguiendo el programa previsto para la jornada, en primer lugar, el equipo de especialistas de INTIA en alimentación de rumiantes que está trabajando en el proyecto, Juan Carlos Iriarte, Guillermo Galdúroz, Sandra Aldaz y José Luis Alonso (este último además es Administrador de Ganaderos de Navarra S. Coop.) se encargaron de explicar los trabajos realizados desde 2018 en la implementación de la tecnología NIR en valoración de los forrajes en granja y en cosechadora.

A continuación, Mario García, ingeniero agrónomo de la empresa 3F Feed & Food, explicó los aspectos más relevantes en el ensilado de forrajes, realizando una exposición, completa, realista y cercana a la experiencia de los ganaderos, sobre las circunstancias y los factores que entran en juego en la elaboración de los ensilados.

Seguidamente, Antonio González, veterinario de la empresa Alltech, explicó al grupo de asistentes de manera amplia, exhaustiva y precisa, el análisis, evaluación y repercusiones de la presencia y desarrollo de hongos y micotoxinas en los forrajes ensilados.

La jornada finalizó con una presentación de Alex Bach, del área del IRTA de Producción de Rumiantes, sobre la valoración nutricional de los forrajes y el racionamiento en vacas de leche, que mostró una serie de cuestiones basadas en informaciones y conocimientos nutricionales amplios y profundos. Fue una exposición ágil y brillante, que interpeló a los asistentes y no dejó indiferente a nadie planteando no obstante algunas recomendaciones de alimentación en ocasiones contradictorias con otras miradas nutricionales de experiencia y profundidad equivalentes.

Proyecto PDR NIR Vacuno de Leche

El proyecto ‘Implementación de técnicas rápidas y portables en la valoración de forrajes en granjas, una acción para la sostenibilidad de las explotaciones de vacuno de leche de Navarra’ está financiado, en el marco de las Ayudas a la submedida 16.2 de apoyo para los proyectos piloto y para el desarrollo de nuevos productos, prácticas, procesos y tecnologías del PDR de Navarra 2014-2020 Convocatoria 2017, por la Unión Europea a través de los fondos FEADER en un 65% y por el Gobierno de Navarra en un 35%.

Estos proyectos de investigación en los que participa INTIA se desarrollan en el marco del Convenio entre el Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente e INTIA, S.A. para el fomento de la I+D+i en el ámbito agrario.