Bajo el título “La educación nutricional de hoy, es la base de un futuro saludable”, el encuentro tratará la importancia de incluir el pescado en una dieta equilibrada y analizará cómo avanzar en la educación nutricional de los consumidores y, específicamente, en la de aquellos segmentos que, por diferentes motivos, no incluyen el pescado en su alimentación.

Especialistas de varios países, en particular de Japón, participan en la conferencia y aportarán su conocimiento para establecer un comparador o benchmarking que pueda servir de guía para la puesta en marcha España y Europa de los cimientos de un Sistema Nacional de Educación Nutricional que promueva alimentación saludable y equilibrada entre los ciudadanos.