12/02/15
La papaya sin pepitas, innovación ganadora de FRUIT LOGISTICA 2015
Las cifras definitivas de FRUIT LOGISTICA 2015 son las siguientes: Casi 65.000 visitantes profesionales de más de 135 países. 2.785 expositores de 83 países, exponiendo una amplia gama de productos de todos los sectores del comercio hortofrutícola.
Christian Göke, presidente de la dirección de Messe Berlin GmbH, dice: "Además de su posición imbatible como plataforma de negocios, FRUIT LOGISTICA ha dejado comprobado en la edición de este año su liderazgo también como plataforma de innovación del comercio internacional de frutas y hortalizas".
INNOVATION AWARD 2015
El ganadero del premio ha sido la empresa Aviv Flowers Packing House Ltd. (de Israel), con su variedad de papaya Aurora Seedless Papaya. Lo más destacado de esta variedad es que no tiene pepitas.
Desprende un olor delicado y muy agradable, y su carne es firme con un sabor delicioso. Incluso después de cortada, la fruta conserva su consistencia por mucho tiempo. La papaya Aurora ha sido cultivada con selección y cruces naturales de diversas variedades.
Sus objetivos son los mercados de la Unión Europea, Suiza y Canadá.
Para el segundo premio el público profesional ha seleccionado la variedad de tomate cherry Lemoncherry. Se trata de un tomate cherry amarillo, con un sabor dulce y un aroma muy similar al del limón. El productor es BelOrta, una cooperativa de productores con sede en Bélgica.
El tercer puesto lo ocupa DIY Fresh Packs, de la empresa Bakker Barendrecht, de Holanda. Esta empresa ayuda a los consumidores a preparar una comida para cuatro personas compuesta de sopa o acompañamiento con ingredientes frescos.