En este esquema de carne de la raza autóctona, se cuenta con semen congelado de seis sementales mejorantes ya fallecidos. Así, no se puede contar para las inseminaciones de estos ejemplares con semen refrigerado, que eleva los porcentajes de fertilidad, además de suponer una progresiva reducción de las dosis disponibles para los ganaderos.

Sin embargo, ya se trabaja en la próxima valoración genética de la raza y se espera que en los próximos meses haya noticias positivas sobre el paso de machos que se encuentran actualmente en fase de testaje a la categoría de mejorantes, cuando se compruebe a través de su progenie que son capaces de transmitir valores genéticos positivos a su descendencia. Al menos, tres ejemplares tienen esa posibilidad de pasar a ser mejorantes.

El programa está basado en la prueba y valoración genética de machos por descendencia y en la selección de hembras, dentro de cada rebaño. Según señala el genetista Luis Fernando de la Fuente Crespo, de la Universidad de León, en la introducción del último Catálogo de Sementales del esquema cárnico de Anche, los caracteres para los que se estima el valor genético en este esquema de selección son cinco: número de nacidos vivos; puntuación de la oveja; edad al peso comercial; éxito/fracaso de la inseminación artificial; intervalo entre partos.