Levaduras autóctonas de origen sidrero para la elaboración de cerveza

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Publicación: Tecnología Agroalimentaria : boletín informativo del Serida. 2018 ; 21 : 64-68

Año de publicación: 2018

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Fecha: 21-Apr-2020

Fuente: RIA

Autores: Rodríguez Madrera, R. ; Pando Brediñana, R. ; Suárez Valles, B.