Llevar una naranja del campo al mercado dejó en enero un margen comercial del 1.083%

En el caso del limón el margen comercial ha sido del 886% y en el de la mandarina del 573%. En las hortalizas los márgenes comerciales se han moderado, si bien destaca el ajo con un 708% seguido por brócoli con un 445%. El de la lechuga fue del 319%, el pepino 257, pimiento rojo 223, tomate 214, pimiento verde 207, calabacín 205 y el de la berenjena un 114%.

Fecha: 07-Feb-2019

Fuente: Horto info

El margen comercial que la distribución ha obtenido durante el mes de enero por llevar las naranjas desde el campo hasta los consumidores se ha elevado a la cifra del 1.083 por ciento.

Así lo indica el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) de los alimentos que elaboran cada mes la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG).

El IPOD de enero aplica un precio medio pagado al agricultor por cada kilo de naranja de 0’12 euros, cifra que se incrementa en 11’83 veces al llegar al consumidor, que pagó en enero un precio de 1’42 euros por cada kilo.

En el caso del limón el margen comercial ha sido del 886 por ciento y en el de la mandarina del 573 por ciento. El kilo de limón se pagó al agricultor a 0’22 euros por kilo mientras el consumidor lo pagó a 2’17 €/kg, multiplicándose por 9’86. La mandarina se pagó al agricultor también a 0’22 €/kg, pagándola el consumidor a 1’48 €/kg., 6’73 veces más.

De entre los datos aportados por el IPOD de enero destaca también el margen comercial aplicado al ajo, un 708 por ciento. El productor de ajo lo cobró a 0’65 euros por kilo llegando al mercado 8’08 veces más caro, por lo que el consumidor lo pagó a 5’25 euros por kilo como precio medio.

Al ajo le sigue el brócoli, que alcanzó un 445 por ciento, ya que el productor percibió en enero un precio medio de 0’44 euros por kilo, llegando a los mercados a 2’40 euros/kilo, 5’45 veces más de lo percibido por los agricultores.

En el caso de la lechuga su margen comercial ha sido de un 319 por ciento, ya que los productores cobraron cada lechuga a 0’26 euros mientras los consumidores la pagaron a 1’09 euros/unidad, 4’19 veces más.

El IPOD indica que en enero el margen comercial que se ha aplicado a la distribución de pepino ha sido del 257 por ciento. El productor lo ha cobrado 0’54 euros por kilo vendiéndose al llegar a los consumidores a 1’93 euros por kilo, multiplicando el precio en origen por 3’57.

Los consumidores españoles de pimiento verde han pagado en el mes de enero 3’07 veces más de lo que han percibido los productores, ya que el precio medio pagado al agricultor por ese tipo de pimiento ha sido de 0’70 euros por kilo, mientras que el consumidor lo ha pagado a 2’15 euros/kilo, lo que representa un margen comercial del 207 por ciento.

Para el pimiento rojo el margen comercial ha sido del 223 por ciento, ya que el agricultor lo ha cobrado al precio medio de 0’71 euros por kilo llegando a los mercados a 2’29 euros/kilo como precio medio, 3’23 veces más que en origen.

En el caso del calabacín el margen comercial fue del 205 por cien. El productor recibió 0’98 euros por kilo, vendiéndose al consumo a 2’99 euros/kilo, por lo que aumentó su precio en 3’05 veces.

El tomate para ensalada multiplica su precio en 3’14 veces desde el productor al consumidor, con un precio medio pagado al agricultor de 0’77 euros por kilo, mientras que el consumidor lo ha pagado a 2’42 euros/kilo, un 214 por ciento más.

En el caso de la berenjena su margen comercial ha sido del 114 por ciento desde el campo al consumo, cobrando el agricultor un precio medio en enero de 1’54 euros por kilo, transformándose en un precio de 3’29 euros por cada kilo al llegar al consumidor, 2’14 veces más.

La patata se pagó en origen a 0’30 euros por kilo, mientras que en destino se vendió a 1’05 euros/kilo, 3’5 veces más, con un incremento del 250 por ciento.