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Miguel HGL

12/06/13

Los españoles consumieron 1.046 millones de litros de zumo en el pasado año

Se trata de un acto cuyo objetivo principal es difundir las características de los zumos y néctares para valorizar esta cateoría de alimentos. Este evento, una vez más, ha reunido al mundo del zumo con todos los eslabones de la cadena alimentaria relacionados con este producto, como son la distribución, la restauración, la hostelería y las asociaciones de consumidores. 

El acto de celebración contó con la presencia de Fernando Burgaz, director general de la Industria Alimentaria del MAGRAMA, quien inauguró la jornada dando a conocer la situación en la que se encuentra la transposición de la Directiva de  zumos,  cuyo proceso de adaptación a la normativa nacional finalizará el próximo  28 de octubre, fecha en la que entrará en vigor en el ordenamiento jurídico nacional. También elogió el sistema de autocontrol de la AEAZN, ya que lo considera muy interesante y anima a que se traslade a otros sectores. 

Además, Burgaz fue optimista con respecto el mercado al afirmar que el pasado mes de abril el consumo de zumos en el hogar ha subio un 8%, "son datos muy esperanzadores". 

Por su parte, Juan Ramón Ugarte, presidente de Asozumos,  presentó los datos de consumo de zumos en España  de 2012 procedentes  del último informe elaborado por Canadean sobre el consumo europeo de zumos  para la European Fruit Juice Association (AIJN), entidad en la que Asozumos representa y defiende los intereses de la industria española de  zumos y néctares. 

En palabras de Ugarte, "el mercado español de zumos y néctares en el pasado año fue de 1.046 millones de litros, lo cual sitúa a nuestro país con casi un 10% del mercado total europeo de zumos y néctares, en cuarto lugar y sólo por detrás de Alemania, Francia y Reino Unido, y por delante de Italia". El consumo total de zumos y néctares en la Unión Europea se situó en 10.387 millones de litros en este periodo. 

En cuanto al consumo per cápita, los españoles nos situamos  en una posición muy relevante dentro de Europa, con 22,25 litros en 2012(aunque éste ha caído un ‐2,1% en el pasado ejercicio); por detrás de Alemania (32,1 litros por habitante), pero  por encima del Reino Unido (con 21,1 litros) y próximos al nivel de los países escandinavos o muy desarrollados (Finlandia, Suecia, Holanda y Austria con consumos superiores a los 25  litros). El consumo español está bastante estabilizado desde 2007 en una cifra que oscila entre los 1.050 y los  1.100 millones de litros anuales. 

En cuanto a lo que representan el zumo frente al néctar, las cifras se encuentran casi a la par: a los néctares les corresponde en 2012 un 58% del volumen total, que van ganando peso en detrimento de los zumos que se quedan en un 42% (con un incremento de 3 puntos de cuota frente al año anterior).  Continúan incrementando su peso en el mercado, copando en 2012 un 42% del volumen, puntualizó el presidente de Asozumos. 

Reconocimientos anuales de ASOZUMOS 

Para finalizar el acto, Fernando Burgaz y Juan Ramón Ugarte entregaron   las placas de reconocimiento anual de la Asociación, que en este caso han correspondido al programa de TVE  'La Mañana de la 1' por la difusión que hacen de las propiedades nutricionales de  los productos del sector, que fue recogida por Luis Gutiérrez Serrantes, médico de familia y copresentador de la sección Saber Vivir, y por Alfonso García Gutiérrez, director del citado programa. 

Asimismo, Asozumos ha querido reconocer su compromiso con el sector a José Lorente, director de Asistencia Tecnológica de JBT FoodTech, quien desde 1999 representa a la Asociación en el Grupo de expertos del Código de Prácticas de AIJN, organismo europeo encargado de establecer los parámetros y las normas de calidad y autenticidad de los zumos procedentes de la diversas frutas.