Mercazaragoza invertirá 6 millones de euros en un nuevo matadero de porcino

Fecha: 30-Jun-2017

Tags: matadero

Pedro Santisteve, alcalde de Zaragoza y presidente de Mercazaragoza, ha anunciado la puesta en marcha del proyecto de construcción de un nuevo matadero de porcino en la ciudad aragonesa para el que se prevé una inversión de 6 millones de euros. De esta forma se incrementará la producción porcina de esta merca: “esto permitirá dinamizar la economía local desde un actor tan importante como es Mercazaragoza”, ha destacado Santisteve.

Realmente las nuevas instalaciones se construirán al lado de las ya existentes en una parcela de 1.450 metros cuadrados en dos plantas. Su diseño permitirá mejorar la calidad del faenado y minimizar el espacio necesario, aunque tendrá en cuenta la posibilidad de nuevas ampliaciones o modficaciones. De igual forma, se minimizarán los consumos energéticos de agua caliente sanitaria, agua de limpieza, vapor y aire comprimido. La operatividad de la nueva infraestructura incluye circuitos de conexión con las actuales instalaciones, con especial atención a los circuitos de residuos.

La necesidad del nuevo equipamiento es clara para el sector pues el crecimiento de la cabaña de porcino aragonesa ha ido en aumento. Según la Asociación de Productores de Porcino de Aragón, existen en la región 11,5 millones de cerdos aunque tan solo se sacrifica un 15% en la comunidad autónoma.

El Consejo ha aprobado también las cuentas correspondientes al ejercicio 2016, presentadas el pasado mes de febrero, con un beneficio antes de impuestos de 1.383.697 euros, un 23.7% superior al ejercicio anterior, con una cifra de negocios de 16.047.513,89 euros, un 2,69 % también superior. El resultado neto del ejercicio representa un 7,6% sobre la cifra de negocios.

En cuanto a las inversiones en inmovilizado material, en el año 2016 se llevaron a cabo actuaciones que en su conjunto supusieron una inversión total de 781.563 euros. En el matadero, las principales inversiones se centraron en las instalaciones frigoríficas, salas de despiece, maquinaria de faenado y sistema de videovigilancia.  En el resto de la unidad alimentaria, las inversiones más destacables se destinaron a mejoras necesarias en el asfaltado de viales.