Poca demanda de hortalizas con previsión de aumento de la oferta de tomate

Los problemas causados por los “chalecos amarillos” franceses han afectado a la distribución y se han anulado pedidos. Si no llegan los fríos se prevé una mayor afluencia de género a las comercializadoras, que ya se está incrementando en estos días, lo que afectará a los precios.

Fecha: 02-Jan-2019

Tags: hortaliza , tomate

Fuente: Horto info

En estos días precios a la navidad está resultando decepcionante la demanda de hortalizas por parte de las grandes cadenas, cuando debería ser un periodo de una alta actividad comercial, según señala el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía.

Las protestas de los “chalecos amarillos” franceses han obstaculizado la circulación de los camiones andaluces por las carreteras galas, provocando retrasos en la entrega de mercancía que altera los pedidos realizados en estas fechas, y afectando a la disponibilidad de camiones para el trasporte de producto fresco que quedan retenidos a su paso por Francia.

A esa coyuntura de dificultades en el trasporte se suma un incremento de la oferta en origen que supera las cifras de la pasada campaña.

Tomate

El retraso en las fechas de trasplante, tratando de aminorar la aparición de virosis en las plantaciones, ha evitado la presión de la producción hasta el momento y ha permitido que se alcancen unos precios satisfactorios para los productores. Pero, si el termómetro no baja en las próximas semanas produciendo una regulación de la producción, es previsible un incremento notable de la entrada de género en comercializadoras y alhóndigas que afecte a la comercialización.

Agentes del sector destacan que ya se está produciendo un incremento de la entrada de género en las comercializadoras entre un 15-25%, según los tipos comerciales.

En general, los diferentes tipos de tomate han tenido una buena demanda hasta la fecha, aunque hay que destacar que los pedidos no están actualmente en el orden de campañas precedentes, donde el período previo a la Navidad se convertía en el de mayor actividad comercial de toda la campaña.

Pimiento

La oferta de pimiento se ha incrementado considerablemente a lo largo de la semana. Los California rojo y verde aumentan su volumen en las principales alhóndigas almerienses entre un 40-50% respecto a la pasada semana. Esta mayor oferta se ha compensado con un incremento de la demanda, que ha evitado una fuerte depreciación del producto. Del mismo modo, la oferta de pimiento Lamuyo rojo y verde crece notablemente, entre un 60-40% respectivamente según estimaciones del sector.

Pepino

Las temperaturas de la primera mitad del mes de diciembre, más suaves que en años precedentes, no están favoreciendo la regulación de la producción de Almería y Granada. Carchuna y Motril presentan una oferta elevada, al igual que sucede en Almería que, al retrasar la fecha tradicional de trasplante, está solapando el ciclo de producción de la costa oriental granadina. La concentración de las producciones de Almería y Granada, unida a una demanda más reducida de lo que cabría esperar en fechas próximas a la Navidad, afectada por los retrasos que la huelga en Francia ocasionan en la entrega de la mercancía, conducen a una reducción del precio en origen del pepino Almería, registrando un precio sensiblemente inferior a las dos campañas precedentes.

Calabacín

La oferta de calabacín en origen no es abundante, pero es ligeramente superior a la pasada campaña según fuentes del sector. Almería se encuentra en una etapa de transición entre ciclos de cultivo, y hasta finales de diciembre o principios de enero no se dispondrá de un volumen significativo de producción.

Berenjena

El moderado crecimiento de la oferta de berenjena no es capaz de ser absorbido por la demanda y tanto la larga como la rayada se deprecian considerablemente.

El limitado mercado de la berenjena lo convierte en un producto sensible que sufre considerables fluctuaciones del precio en origen ante pequeños incrementos de la oferta. Se estima un incremento de producción entre el 10-20% en las próximas fechas.

La climatología no está siendo especialmente dura con los cultivos, y a diferencia de lo sucedido en la pasada campaña en estas fechas, no está regulando la producción en origen.

Para ver el comportamiento de los precios día a día, visite la sección de precios diarios de Hortoinfo.