Proyecto europeo Food and Biodiversity: sostenibilidad en clave de competitividad

Introducir en el mercado productos agroalimentarios que cuiden y fomenten la biodiversidad y que sean fácilmente identificables por ello: es de forma muy resumida el reto que se marca el proyecto europeo Food and Biodiversity.

Fecha: 12-Aug-2019

El proyecto entiende este desafío como una oportunidad estratégica para toda la industria agroalimentaria. Un desafío que tiene una doble cara. Por una parte, se trata de acompañar a agricultores y ganaderos con acciones e información práctica sobre las medidas que mejoran la biodiversidad, a la vez que ofrece una visión concreta y completa sobre el valor añadido que representa en el mercado. Por otra, es necesario orientar al consumidor con información respecto a los principales sellos agroalimentarios para que conozca y valore el impacto que el proceso de producción del producto tiene en el medio ambiente, en la sociedad o en la naturaleza y conseguir así que reconozca el valor añadido de aquellos que cuidan la biodiversidad.

En resumen, se trata de incluir criterios y medidas de mejora de la biodiversidad en los sellos específicos para que reflejen a las empresas productoras y distribuidoras que...