Reducción de la excreción de Salmonella spp en cerdos antes del sacrificio en matadero

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Publicación: Ruiz Palacin, Mario (2018). «Reducción de la excreción de Salmonella spp en cerdos antes del sacrificio en matadero». Directores: Mainar Jaime, Raúl C. y Csanova Higes, Alejandro. Trabajo Fin de Grado. Universidad de Zaragoza, Facultad de Veterinaria

Año de publicación: 2018

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El objetivo es evaluar la posibilidad de reducir la excreción de Salmonella en el matadero mediante la adición de ácidos orgánicos al agua de estos en los corrales de espera. Se utilizarán cerdos procedentes de la misma explotación que al llegar al matadero se separarán en dos corrales de 40 animales cada uno.

Fecha: 16-Sep-2019

Tags: Salmonella , mataderos

Fuente: Zaguan

Autores: Ruíz Palacín, Mario