El director general de Feria de Zaragoza, Rogelio Cuairán, ha resaltado el importante crecimiento en el número de marcas participantes, unas 1.286 firmas, en ENOMAQ (ENOMAQ, OLEOMAQ, E-BEER, TECNOVID y OLEOTEC), salón que ha abierto este martes sus puertas.

Cuairán ha hecho referencia a la superficie expositiva de estos salones -56.580 metros cuadrados- y a las jornadas técnicas organizadas de forma paralela a la exhibición. "Nuestros salones de maquinaria y equipamientos para bodegas, almazaras y el sector cervecero son un firme apuesta de Feria de Zaragoza por el sector agroalimentario", ha manifestado.

En la primera jornada, los profesionales han podido comprobar la importancia de las sinergias entre vino, aceite y cerveza, ya que un 35 por ciento de las empresas expositoras participan en los certámenes con maquinaria para los tres sectores.

La mujer ha sido la protagonista de una de las jornadas técnicas organizada por Interempresas: 'La mujer en el sector oleícola', en la que se han realizado varias ponencias exponiendo sobre el papel de las féminas en la industria agroalimentaria.

Los miembros del Zaragoza Convention Bureau, organismo de Zaragoza Turismo del que forma parte Feria de Zaragoza y que tiene como objetivo promover la organización de eventos en la ciudad, han visitado también los salones. Los socios han acabado con una cata de aceites de la Almazara ganadora del premio Excelencia OLEOMAQ 2019, Molino Alfonso.

Además, en otra de las citas también se han contado las experiencias más innovadoras del pasado EnoForum, el mayor congreso técnico-científico de Europa para el sector vitivinícola, celebrado el pasado mes de junio en las instalaciones del recinto ferial.

En la jornada vespertina, el cambio climático ha sido el protagonista de la ponencia organizada por la Federación Española de Vinos --FEV-- y la Plataforma Tecnológica del Vino --PTV--, en la que profesionales de diversas asociaciones y empresas han dado a conocer herramientas como 'Wineries for Climate Protection', la primera y única certificación específica para el sector del vino en materia de sostenibilidad ambiental, con la que se busca soluciones y mejoras en las prácticas para las bodegas.

Durante cuatro jornadas, Feria de Zaragoza va a ser escenario de una intensa actividad comercial y divulgativa. ENOMAQ, OLEOMAQ, TECNOVID, OLEOTEC y E-BEER se han iniciado con un aumento en la cifra de expositores y superficie expositiva respecto a la edición anterior y con unas muy buenas perspectivas en cuanto al número de visitantes.