CHIL.ME

Elements with tag Aceite virgen extra

Jun 10, 2021 at 13:38

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos, UPA, ha calificado de «hito» el estudio de la cadena de valor del aceite de oliva virgen extra y confía en que sea una «herramienta fundamental» para que los olivareros logren precios justos por su trabajo.

Feb 20, 2019 at 01:43

La caducidad del aceite y, en concreto, de su categoría superior, el aceite de oliva virgen extra, es un tema recurrente que el consumidor se plantea muy a menudo. Por ello, desde la Denominación de Origen Sierra Mágina —territorio que ocupa el centro-sur de la provincia de Jaén— han querido despejar toda duda posible, con el siguiente artículo, titulado ‘¿Caduca el aceite de oliva virgen extra?’

Dec 21, 2018 at 02:14

En los últimos años se está incrementando a nivel mundial el número de consumidores de aceite de oliva virgen extra (AOVE), gracias a la conciencia de los valores positivos que reporta para la salud el consumo habitual de este producto, y también por las cualidades organolépticas que hacen atractivo su consumo. En muchas explotaciones olivareras producir cantidad ya no es el único objetivo, sino que se hace una apuesta importante por la calidad. Los formatos y las presentaciones de los AOVEs son cada vez más esmeradas y originales y proliferan los concursos nacionales e internacionales que dan fama a los aceites españoles. La máxima calidad del aceite se tiene cuando el fruto está en el árbol, por lo que los métodos de recolección y las técnicas de extracción no pueden mejorar la calidad del producto, pero pueden afectarla negativamente. El sector está haciendo grandes esfuerzos por conseguir la máxima calidad final del producto gracias a unas almazaras modernas y tecnificadas capaces

Nov 23, 2017 at 04:52

Del 27 de noviembre al 2 de diciembre, para promocionar este excelente producto local se han programado charlas, degustaciones, talleres de cocina, catas, una visita a una almazara y un mercado agroalimentario.

Loading, please wait...