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Jun 03, 2019 at 05:29

Juan Pedro FerrioUnidad de Recursos Forestales Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA)Fundación Agencia Aragonesa para la Investigación y el Desarrollo (ARAID)jpferrio@cita-aragon.es

Desde la aparición de las primeras plantas terrestres, hace unos 500 millones de años, una de las principales “preocupaciones” de los vegetales ha sido la pérdida de agua. Las plantas superiores han desarrollado diversas estructuras que limitan la libre evaporación del agua (epidermis, cutícula, corteza). Así, las pérdidas de agua se concentran en las hojas y, más específicamente, a través de pequeñas aperturas en la epidermis, de diámetro regulable: los estomas. Mediante los estomas, las plantas pueden regular sus pérdidas de agua en función de las condiciones ambientales. Sin embargo, la limitación de las pérdidas de agua...

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