Investigadores de la Universidad de Adelaida han descubierto un nuevo complejo de carbohidratos en la cebada. El polisacárido de cereales, el primero de su tipo que se descubrió en más de 30 años, tiene aplicaciones potenciales en alimentos, medicamentos y cosméticos.
Investigadores de la Universidad de Adelaida han descubierto un nuevo complejo de carbohidratos en la cebada. El polisacárido de cereales, el primero de su tipo que se descubrió en más de 30 años, tiene aplicaciones potenciales en alimentos, medicamentos y cosméticos.