Manual de metodologia sobre las enfermedades de los cereales
Las plantas constituyen el 93% de la dieta mundial. Los cereales contribuyen dos terceras partes de los alimentos primarios y entre ellos, el trigo es el cultivo mas importante. Los ocho principales cereales (trigo, maiz, arroz, cebada, sorgo, avena, mijo y centeno) ocupan 56% de la tierra arable del mundo y son la fuente principal de calorías y proteínas para la mayor parte de la población mundial. El trigo, el maíz y el arroz representan el 80% de la producción mundial de cereales.
Importancia de los cereales, principales enfermedades del trigo y la cebada, desarrollo de las epifitas naturales, encuestas sobre enfermedades de las plantas, principios de mejora para obtener variedades resistentes a las enfermedades, fitopatología y mejora de los cereales.