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Mar 03, 2016 at 02:01
Feb 29, 2016 at 03:52
Evaluación y control del riesgo de Toxoplasma gondii en jamón y desarrollo de métodos rápidos para el análisis de Listeria monocytogenes.
- Duración: 2013-2015.
- Entidad financiadora: Ministerio de Economía y Competitividad y Fondo Europeo de Desarrollo Regional.
- Cuantía subvención: 121.000 €
- Investigador Principal: Susana Bayarri Fernández. Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Universidad de Zaragoza.
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Evaluación del riesgo de Toxoplasma gondii en la industria de elaboración de jamón y otros productos curados.