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Según Cooperativas Agroalimentarias y la Asociación de comercio de cereales y oleaginosas de España (ACCOE) a finales de agosto, en España se preveía un aumento en la cosecha de cereal de invierno del 12,5%, con un total algo superior a 17 millones de toneladas, y un aumento de las superficies en la mayoría de los cereales exceptuando el trigo duro, evidenciando las mejores condiciones de producción de cereal en esta acabada campaña 2010.
Las superficies de los principales cultivos en Aragón en esta pasada campaña se ha caracterizado por un aumento del cultivo de trigo blando, fundamentalmente para pienso, un aumento de casi el 60 % de guisante con destino grano y pienso junto con una misma disminución de la orientación a forrajero y una disminución del 15 % de trigo duro y avena. Una superficie total estimada de algo más de 2 millones de hectáreas, 355.000 has de regadío y 1.700.000 de secano.
El informe incluye los resultados de los microensayos ralizados en Aragón en cebadas de ciclo largo, cebadas de ciclo corto, cebadas de calidad maltera, trigos blandos de ciclo largo, trigos blandos de ciclo medio, trigos duros, triticales, avenas, centenos y guisante.