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Provacuno ha emitido un comunicado en el que muestra cinco consejos relacionados con el consumo de carne de vacuno que pueden ayudar a acabar con el desperdicio alimentario:
Las principales empresas de distribución del país han reducido en un 58% su desperdicio alimentario en los últimos cinco años, en el marco del proyecto de adhesión voluntaria “La Alimentación no tiene desperdicio”, que coordina Aecoc y que suma los esfuerzos de más de 470 compañías de la industria y la distribución alimentaria.
Empresas de la distribución y la industria alimentaria, compañías de restauración, organizaciones del sector primario y de consumidores, con el apoyo del resto de asociaciones que representan a las empresas del sector, han unido esfuerzos para organizar la 1ª Semana contra el Desperdicio Alimentario, que se realizará en todo el país. Coordinada por la Asociación de Empresas de Gran Consumo (Aecoc), la iniciativa se celebrará del 24 al 30 de septiembre y cuenta también con el apoyo de instituciones y administraciones públicas tanto nacionales como autonómicas.
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), en un reporte de 2016, en América Latina se pierden o desaprovechan hasta 127 millones de toneladas de alimentos al año.
La Fundación Espigoladors junto con las otras entidades del colectivo #LeySinDesperdicio y las organizaciones profesionales agrarias COAG y UPA, reivindican que la propuesta legislativa contra el desperdicio alimentario contemple el espigueo o la rebusca como herramienta de prevención, reducción y medición de las pérdidas de alimentos en el sector primario.