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Mar 22, 2012 at 11:13
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III Workshop Higienização em Adega

Escola Superior Agrária de Castelo Branco

23 de Março de 2012

Programa:

14.30 h – Abertura

Presidente do IPCB

14.40 h – Importância da higienização em adega

Cristina Pintado, Professora Adjunta, Escola Superior Agrária de Castelo Branco

15.00 h – Caso de estudo 1 – Contaminação microbiana em linhas de engarrafamento

Margarida Baleiras-Couto, Coordenadora do Centro de Actividades de Viticultura e Enologia, INIA – Dois Portos

15.20 h – Soluções de equipamentos em Sistemas de higienização

Rodrigo Santos, KAM Beverage, Diversey Portugal

15.50 h – Debate

16.00 h – Intervalo

16.10 h – Caso de estudo 2 - Avaliação da eficácia de produtos Diversey na higienização de depósitos

Apresentação/Delineamento experimental

Sara Canas, Investigadora Auxiliar, INIA – Dois Portos

Metodologia, resultados obtidos e conclusões

Filomena Duarte, Investigadora Auxiliar, INIA – Dois Portos

16.40 h – Caso de estudo 3 – Higienização de equipamentos de recepção e prensagem - ensaio preliminar com o desinfectante Diverfoam Active

Andreia Teixeira, Bolseira, INIA – Dois Portos

17.00 h – Debate

17.30 h – Encerramento

Informações: 272339900

Ofélia Anjos

Fátima Pires

ESACB, Castelo Branco, Portugal
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