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May 29, 2020 at 04:18
May 16, 2018 at 00:49
En la Mesa de Coordinación de la Calidad Alimentaria, integrada por los Servicios Autonómicos competentes en el Control de la Calidad y Defensa contra Fraudes y por la Dirección General de la Industria Alimentaria, el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha transmitido a las comunidades autónomas la importancia de trabajar para garantizar la calidad de los productos alimenticios, haciendo especial énfasis en los productos lácteos y en especial a los quesos de mezcla.
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El sector busca técnicas que aporten la mayor precisión a la hora de determinar la cantidad de leche de cabra, oveja o vaca que contienen los quesos de mezcla