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Aug 14, 2018 at 00:39

Composición en ácidos grasos de la leche de oveja Assaf y modificación en el perfil de ácidos grasos

Artículo Técnico Ovino y caprino

queso Queso de oveja fabricación del queso ácidos grasos

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Jul 29, 2018 at 23:32

Evolución de la actividad de agua y del pH en la maduración de queso artesano de oveja elaborado con un molde octolobulado

Artículo Técnico Alimentación Industria Agroalimentaria

Queso de oveja fabricación del queso Tecnología de los alimentos

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