Los científicos de la Universidad McGill en Canadá están buscando formas de mejorar la resistencia y la calidad nutricional de las patatas. El equipo de investigación dirigido por la profesora Martina Strömvik ha creado un super-pangenoma de la patata para identificar rasgos genéticos que pueden ayudar a producir la próxima patata mejorada.
La patata es el cuarto cultivo en volumen, a nivel mundial, después del maíz, el trigo y el arroz. A pesar de que los países que controlan el comercio mundial de patata son europeos, hay que decir que Asia produce más de la mitad de las patatas del mundo. Según la FAO, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, de los 376,1 millones de toneladas de patata producidas en el mundo en 2021 (últimos datos publicados), 197,5 millones de toneladas se produjeron en Asia, siendo China el mayor productor mundial, con 94,4 millones de toneladas, e India el segundo, con 54,2 millones.
Se detallan las circunstancias que afectan a algunas de las plagas y enfermedades que suponen una amenaza para los productores de patata a nivel mundial, pero que tienen una importancia especial para los productores españoles.
La primera semana de mayo, ha comenzado en Andalucía- en las provincias de Sevilla, fundamentalmente, Córdoba, Cádiz y Huelva- la campaña andaluza de recolección de patata nueva temprana, que, junto a la recolectada en el campo de Cartagena, es la primera patata europea que llega en volúmenes significativos a los mercados, para suplir la oferta de patata de conservación, de origen francés en muy alto porcentaje.
El proyecto de la UE Horizonte 2020 Accelerated Development of multiple-stress tolerAnt PoTato (ADAPT), en el que participa Europatat, tiene como objetivo desarrollar nuevas estrategias para que las patatas sean aptas para las difíciles condiciones agronómicas del futuro.
La menor producción de patatas en toda la zona NEPG, que engloba a Francia, Alemania, Bélgica y Países Bajos así como el escaso efecto de la inflación han propiciado hasta ahora unos precios de compra libre razonablemente buenos para los productores.
La sesión mostrará los primeros resultados que permiten la transición a una agricultura más sostenible que ayude a mejorar los rendimientos de producción de la patata en Galicia
La Internacional de la Patata de Francia destaca que las exportaciones se han iniciado antes de los previsto mientras que, en el mercado nacional de productos frescos, la oferta se ajusta en función del inicio del curso escolar en septiembre. Los minoristas amplían sus gamas para atraer y satisfacer la diversidad de necesidades de los consumidores: ofertas adaptadas a la cocina y los platos de temporada, diferentes tamaños, practicidad, etc.
A fecha de 8 de junio de 2022 se encuentran declaradas un total de 16.451 ha de cultivo de patata en el territorio de Castilla y León, según datos de la PAC y que recoge la Interprofesional de la Patata de esa región, lo que supone una caída del 5% en relación a 2021.
Los científicos de la Universidad McGill en Canadá están buscando formas de mejorar la resistencia y la calidad nutricional de las patatas. El equipo de investigación dirigido por la profesora Martina Strömvik ha creado un super-pangenoma de la patata para identificar rasgos genéticos que pueden ayudar a producir la próxima patata mejorada.