Un estudio realizado por el grupo de investigación IBEGEN que dirige la Dra. Cristina Óvilo (Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, INIA) analiza las bases metabólicas de la acumulación y composición de grasas en los tejidos de cerdos ibéricos sometidos a distintos protocolos nutricionales empleados como alternativa al engorde tradicional en Montanera. El estudio se ha realizado en el marco del programa MEDGAN de Actividades I+D+i en la Comunidad de Madrid (Tecnologías 2013).
FUENTE: Nuevos avances en la optimización de la producción de alimentos de origen animal – II Jornada del Programa MEDGAN (S2013/ABI-2913 MEDGAN-CM) de Actividades I+D+i en la Comunidad de Madrid (10 FEB 2017, Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid).
Un estudio realizado por el grupo de investigación IBEGEN que dirige la Dra. Cristina Óvilo (Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, INIA) analiza las bases metabólicas de la acumulación y composición de grasas en los tejidos de cerdos ibéricos sometidos a distintos protocolos nutricionales empleados como alternativa al engorde tradicional en Montanera. El estudio se ha realizado en el marco del programa MEDGAN de Actividades I+D+i en la Comunidad de Madrid (Tecnologías 2013). FUENTE: Nuevos avances en la optimización de la producción de alimentos de origen animal – II Jornada del Programa MEDGAN (S2013/ABI-2913 MEDGAN-CM) de Actividades I+D+i en la Comunidad de Madrid (10 FEB 2017, Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid).