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Dec 03, 2014 at 16:10
FEB
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Es también la única feria monoespecífica de la trufa que se celebra en Castilla y León. La localidad soriana de Abejar es su lugar de celebración.

Su objetivo principal es dar a conocer la Trufa Negra de Soria a la sociedad, divulgar a nivel nacional e internacional sus valores aromáticos y nutritivos únicos, difundir las nuevas investigaciones que se están llevando a cabo en torno a la Trufa y la Truficultura de la mano de los expertos, revalorizar su importancia para otros sectores como el turismo rural, la gastronomía o el medio ambiente fomentar y fomentar su cultivo como una alternativa rentable, ecológica y sostenible en el mundo rural.

FICHA TÉCNICA

Denominación: Feria de la Trufa de Soria

Edición: 12ª

Celebración: 15 y 16 de febrero de 2.014

Sede y lugar de celebración: Abejar (Soria)

Contacto: abejarferiadelatrufa@gmail.com | Tlf.: 975.373.110

ENTIDADES PARTICIPANTES

ORGANIZA:

Ayuntamiento de Abejar

COLABORAN:

Diputación Provincial de Soria

Proyecto Micosylva+

Junta de Castilla y León

Fundación Cesefor

Malvasia

Caja Rural de Soria

Asociación de Recolectores y Cultivadores de Trufa

Albergue Cañada Real

Grumer Catering

Arotz

ASOHTUR, Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo

Centro Específico de Formación Profesional “La Merced”

Elfos Gourmet

Abejar, Soria, España
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