Las cadenas de suministro tendrán que ser 'reequilibradas' para combatir la inestabilidad de precios en el mercado europeo de la patata. Los precios de la patata aumentan gradualmente y serán más inestables en los próximos cinco años debido a la oferta cambiante en el noroeste de Europa, según la última investigación de Rabobank.
Hacia una producción y cadena de suministro sostenible para fruta de hueso es el título del proyecto LIFE+ de la Unión Europea, que aplicará la metodología Cero Residuos (CR) en la producción de fruta, su conservación tras la cosecha, la promoción en el mercado y la elaboración de productos derivados.
De la tierra al supermercado: los consumidores podrán saber todos los costes de la cadena de suministro