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Jul 31, 2019 at 14:36

El Servicio de Información y Noticias Cientícas (SINC (https://www.agenciasinc.es/Noticias/Primer-metodo-para-diferenciar-los-cuatro-tipos-de-huevos)) se ha hecho eco de la reciente publicación de un artículo cientíco (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814619304388) en el que se describe una nueva metodología de análisis que permite diferenciar el tipo de huevo según el contenido en lípidos de su yema.

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