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Oct 17, 2019 at 11:00

El Instituto de Estudios del Huevo celebró ayer el acto de entrega de sus premios, tanto el Premio a la investigación en su vigesimotercera edición, como el Galardón de Oro.

Jul 31, 2019 at 14:36

El Servicio de Información y Noticias Cientícas (SINC (https://www.agenciasinc.es/Noticias/Primer-metodo-para-diferenciar-los-cuatro-tipos-de-huevos)) se ha hecho eco de la reciente publicación de un artículo cientíco (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814619304388) en el que se describe una nueva metodología de análisis que permite diferenciar el tipo de huevo según el contenido en lípidos de su yema.

Jul 12, 2019 at 14:12

María del Mar Fernández, directora de la Interprofesional del Huevo, lamenta “los ataques al sistema agrícola de puesta” de “sectores que siempre van a denigrar la ganadería” Desde INPROVO confían en que el Ministerio de Agricultura apruebe la extensión de norma en este 2019

Jul 11, 2019 at 15:11
FyH

La oferta de hueso de España está especialmente fuerte en todos los mercados internacionales en la presente campaña y esto provoca problemas para la oferta italiana, que se encuentra con precios muy por debajo de los habituales. El presidente de Apo Conerpo, Davide Vernocchi, acusó ayer a España de competencia desleal, ya que "cuenta con unos precios especialmente bajos en costes de producción".

May 15, 2018 at 11:38
MAY
22

Conferencia dentro de la segunda edición del Ciclo: A comer bien nos apuntamos, en la que descubriremos las propiedades fundamentales de este alimento de la mano de un jefe de producto, profesional que conoce perfectamente el producto, sus propiedades y características, así como sus variantes y virtudes; un médico especialista, que conoce los efectos sobre el organismo de los alimentos y sabe en qué medida y cómo incorporarlos en nuestra vida diaria; y un cocinero experto; para que la ciencia baje a nuestra mesa, hemos de saber las formas más sencillas de hacerlo y de incorporar los alimentos de manera saludable y apetecible.


Ibercaja Patio de la Infanta organiza en colaboración con HLA Monpellier Clínica Monpellier este ciclo de conferencias para divulgar y favorecer un modelo de alimentación saludable en la sociedad incluyendo elementos protagonistas en nuestra dieta, que debemos saber incorporar a nuestra alimentación de manera correcta y de los que debemos de saber más.DIRIGIDO APúblico en general

Patio de la Infanta. Ibercaja.
Apr 25, 2018 at 10:30

Los países de la Unión Europea incrementaron un 130,2 % la compra de huevo en los dos primeros meses del año, respecto al mismo período anterior, con 6.056 toneladas adquiridas, un incremento achacable a la merma de producción debido a la crisis del fipronil en granjas comunitarias que, por otro lado, habría hecho que España se convirtiese un buen proveedor durante un tiempo y que ahora estaría teniendo una bajada de precio del 17,52% en el mes de enero, como se hacía eco Agroinformacion.

Apr 10, 2018 at 10:27

El Instituto de Estudios del Huevo (IEH) convoca la XXII edición del Premio a la Investigación, dotado con 10.000 euros, para los autores de trabajos sobre el huevo y los ovoproductos (composición, calidad, uso y consumo o sostenibilidad, entre otros)

Apr 06, 2018 at 10:41

Un proyecto internacional de investigación, liderado por el profesor Marc McKee de la McGill University de Canadá y en el que participa Alejandro B. Rodríguez Navarro, profesor del departamento de Mineralogía y Petrología de la Universidad de Granada, ha estudiado en detalle las nanoestructuras de la cáscara de los huevos de las gallinas.

Mar 13, 2018 at 13:09

El precio en origen del huevo (tallaje M) ha caído un 17,52 % en España en un mes, y se ha situado en los 0,80 euros/docena, según el último informe publicado por la Red de Mercados Centrales de Abastecimiento (Mercasa) correspondiente a la semana 19-25 de febrero.

Feb 28, 2018 at 13:09

El método prevé que gracias a una proteína que se encuentra en la clara del huevo de gallina, se pueda generar hidrógeno sin usar gas natural o combustibles fósiles

Oct 23, 2017 at 11:05

Nanta reunió ayer, 18 de octubre, en Madrid a más de 150 profesionales con el objetivo de compartir las últimas tendencias y conocimientos en manejo, sanidad y nutrición en la avicultura alternativa de puesta, una producción que engloba actualmente a algo más del 7% del censo total de ponedoras en nuestro país, pero que está creciendo de forma exponencial debido al elevado incremento de la demanda de huevo alternativo por parte del consumidor.

Oct 17, 2017 at 16:37

El segundo viernes de octubre países de todo el mundo celebran desde 1996 el Día Mundial del Huevo, una iniciativa de la Comisión Internacional del Huevo (IEC, por sus siglas en inglés) que recuerda la importancia de este alimento y sus ventajas para la nutrición, la salud y la sostenibilidad económica del medio rural en todo el mundo.

Aug 25, 2017 at 13:21

La crisis de los huevos contaminados salió a la luz a finales del pasado mes de julio en Holanda, donde se localizó una concentración inusualmente elevada del pesticida en 28 remesas de huevos y el Gobierno aconsejó de inmediato a la población interrumpir su consumo.

Aug 21, 2017 at 13:22

El lote no había sido utilizado ni entrado en la cadena alimenticia. Es la segunda partida de huevos localizada en España. La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) ha ordenado la retirada en Cataluña de una partida de 50 kilos de huevos en polvo contaminados con fipronil (seguir leyendo en la FUENTE)

Feb 10, 2016 at 10:21
Mar 21, 2013 at 11:40
APR
06

The programme for IEC Madrid is now complete and will feature presentations from five World Class speakers.

Prof. David Hughes: Can eggs and egg products exploit declining red meat consumption in developed countries

Dr. Vincent Covello: Crisis Communications

Dr Alejandro Thiermann: Global Animal Health Challenges

Prof. Louise Fresco: Sustainable Development and Efficiency

Conference Programme

Sunday 07 April 2013

10:30 AM Executive Meeting (Cortes Suite, Board Members only)

13:00 PM Registration Opens (Main lobby, next to Concierge)

14:00 PM CSR Working Group (Cortes Suite, Working Group Members only)

16:00 PM Membership Meeting (Cortes Suite, Committee Members and Ambassadors)

18:00 PM Chairman's Welcome Reception Venue: The Westin Palace Hotel, Madrid. (The Neptuno Ballroom)

Monday 08 April 2013

07:30 AM Registration Opens (Medinaceli Ballroom Foyer)

08:00 AM Production & Trade Committee Meeting. Including presentation by Dr Vincent Guyonnet (Cortes Suite, observers welcome)

09:30 AM Conference Opening by IEC Chairman, Joanne Ivy (Medinaceli Ballroom)

09:40 AM Marketing Conference Session

09:40 AM Speaker: Professor David Hughes "Taking on the big boys: can eggs and egg products exploit declining red meat consumption in developed countries"

10:10 AM Speaker: Dr Vincent Covello, Center for Risk Communication "The Artful Application of Crisis Communications"

10:50 AM Coffee Break

11:30 AM Speaker: Dr Vincent Covello, Center for Risk Communication "The Artful Application of Crisis Communications" Continued

12:30 PM Speaker: Dr Mitch Kanter, Egg Nutrition Center "The International Egg Nutrition Consortium: Where to from here"

12:45 PM Lunch (Neptuno Ballroom)

14:15 PM Production & Trade Conference Session (Medinaceli Ballroom)

14:15 PM Speaker: Dr Alejando Thiermann, OIE "Poultry Animal Health Challenges in a Globalised World"

15:00 PM Speaker: Dr Tjeerd Kimman "Avian Influenza: 10 years later"

15:30 PM Invited: Director General of Agriculture, Production & Marketing "Ten Key Questions for the Future of the Egg Industry"

16:00 PM Coffee Break

16:20 PM Marketing Committee Meeting Including Crisis Communication Workshop (Cortes Suite, observers welcome)

Tuesday 09 April 2013

08:00 AM EPI Committee Meeting (Cortes Suite, observers welcome)

08:00 AM Economics Committee Meeting (Canovas Room, observers welcome)

09:30 AM EPI Conference Session (Medinaceli Ballroom)

09:30 AM Speaker: To Be Confirmed

10:10 AM Speaker: Maria del Mar Fernandez, Inprovo "Positives from the EU Experience on Enriched Cages"

10:35 AM Coffee Break

11:20 AM Speaker: Prof. Hans-Wilhelm Windhorst, IEC Statisical Analyst "The Globalisation of Egg Production and Egg Trade"

11:35 AM Speaker: Tim Lambert, Egg Farmers of Canada The Future of Multi-Lateral and Bi-Lateral Trade Agreements"

12:00 PM Technical Innovations Session

12:05 PM Speaker: Fabien de Meester, DMF "Future of Protein Modification and the use of Enzymes"

12:15 PM Speaker: Arjen Sein, DSM Food Specialities "The Role of Enzymes in Food Processing"

12:25 PM Speaker: Joss Delves-Broughton, DuPont Nutrition and Health "Nisin - Advantages for use in liquid and powdered products"

12:35 PM IEC Cape Town 2013 Conference Promotion by Kevin Lovell, SAPA

12:40 PM Lunch (Neptuno Ballroom)

14:30 PM Economics Conference Session (Medinaceli Ballroom)

14:35 PM Speaker: Prof.Dr.Ir Louise Fresco "Sustainable Intensification"

15:15 PM Speaker: European Commission - Unit of Sustainable Production and Consumption "Lowering Emissions in the Egg Industry: Best Available Techniques"

15:45 PM Speaker: Cesar de Anda "Developments & Insights from Mexico"

16:00 PM Formal Closing

16:15 PM Coffee Break

19:15 PM Pre-Dinner Drinks (La Rotonda)

20:00 PM Gala Banquet Medinaceli Ballroom (Dress: Business Suit)

Palace Hotel, madrid
Jul 06, 2015 at 00:00

España ha acordado con Estados Unidos el modelo de certificado sanitario para poder exportar huevos con cáscara a dicho país debido a la creciente demanda del mercado estadounidense por la bajada de su producción derivada de la gripe aviar.

Mar 03, 2015 at 00:00

Está abierta la convocatoria para participar en el Premio a la Investigación del Instituto de Estudios del Huevo 2015. Con este certamen, entre otras cosas fomentan la ciencia y la innovación en las numerosas áreas de conocimiento relacionadas con el huevo. Conoce las bases del concurso aquí.

bases_investigacion_huevo_2015

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Dec 02, 2014 at 00:00

Cooperativas Agro-alimentarias de España ha participado activamente en el diseño de la campaña y trabajará durante la misma para poner en valor el trabajo que realizan sus cooperativas para ofrecer a sus consumidores un producto de calidad.

Apr 07, 2014 at 00:00

El consumo de huevos está en auge en España. Los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente indican que en nuestro país el consumo de este alimento ha aumentado un 3,4% en 2013.

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