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Nov 25, 2019 at 14:42

El 67% de los consumidores otorga una importancia fundamental a la alimentación como factor determinante para su salud, según las conclusiones de la Encuesta Sobre Hábitos de Consumo 2019 de la Mesa de Participación Asociaciones de Consumidores (MPAC).

Nov 22, 2019 at 13:05

La ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social en funciones, María Luisa Carcedo, ha avanzado que trabaja conjuntamente con el Ministerio de Educación y Formación Profesional para la educación y promoción en salud en la escuela. Ambos ministerios han firmado un acuerdo con el objetivo de desarrollar un Plan Estratégico de Salud escolar y Estilos de vida saludables.

Nov 18, 2019 at 12:31

La Comisión Europea ha emitido un dictamen negativo en relación con el proyecto que pretendía modificar el Real Decreto 1049/2003 que aprueba la norma de calidad relativa a la miel.

Nov 11, 2019 at 15:17

La alimentación, la práctica de ejercicio físico y la importancia de la hidratación en el rendimiento deportivo como parte de un estilo de vida activo. Estos han sido los principales temas abordados en la conferencia “Nutrición, Deporte y Estilo de Vida del deportista” que ha tenido lugar hoy en el Salón de Actos de la Facultad de Ciencias del Deporte de la Universidad Camilo José Cela (Madrid). Esta ponencia ha sido organizada por el Centro de Información Cerveza y Salud (CICS)

Nov 18, 2019 at 09:15
NOV
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Fecha: miércoles 27 de noviembre de 2019
Horario: 9:15h a 13:45 horas
Lugar: Sede CEOE Aragón (Avda. José Atares, 20)
Asistencia libre (para profesionales e investigadores)

Organizan: Cátedra SAMCA de Desarrollo Tecnológico, Instituto de Investigación en Ingeniería de Aragón (I3A), Confederación de Empresarios de Aragón (CEOE Aragón) e Instituto de Investigación Mixto Agroalimentario de Aragón (IA2).

Los foros tecnológicos y empresariales son un marco para el diálogo directo y el intercambio de conocimientos y experiencias entre investigadores de la universidad, tecnólogos y empresarios innovadores. La Cátedra SAMCA de Desarrollo Tecnológico junto con la Escuela de Ingeniería y Arquitectura (EINA) y el Instituto de Investigación en Ingeniería de Aragón (I3A) de la Universidad de Zaragoza organizan los foros tecnológicos y empresariales, junto con la Confederación de Empresarios de Aragón (CEOE Aragón).

El objetivo es fomentar el conocimiento mutuo entre la Academia, los centros tecnológicos y las empresas, a través de jornadas específicas en temas que son de interés a todas las partes. Así, se generan sinergias capaces de incrementar la transferencia de conocimiento en ambos sentidos y fomentar la colaboración, aspecto ineludible para la innovación disruptiva y la competitividad.

Es altamente satisfactorio que la experiencia de los Foros aparezca ya, si no del todo consolidada, sí como aceptada plenamente para acompañar a la praxis investigadora de los mejores grupos en los sectores empresariales más dinámicos. El importante progreso realizado gracias a la colaboración de las distintas instituciones involucradas no hubiera sido posible sin el respaldo que durante los últimos años ha supuesto el apoyo del Gobierno de Aragón.

Programa

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Avenida de José Atarés, 20, Zaragoza, España
Sep 20, 2019 at 13:40

¿Qué hay de cierto en los informes (OMS, etc.) que alertan sobre el carácter cancerígeno de la carne?

Respuesta de Pedro Roncalés Rabinal - Facultad de Veterinaria. Universidad de Zaragoza

Sep 20, 2019 at 13:40

¿Es cierto que la carne aporta nutrientes que son difíciles de obtener a partir de otros alimentos?

Respuesta de Pedro Roncalés Rabinal - Facultad de Veterinaria. Universidad de Zaragoza

Sep 06, 2019 at 14:13

Los consumidores merecen más y mejor información sobre los alimentos que adquieren. Por eso los agricultores y ganaderos están recogiendo firmas para cambiar por ley el etiquetado en toda Europa. Ya llevan 830.000 firmas y esperan llegar al millón.

Jul 31, 2019 at 13:07

Aurora Díaz BermúdezUnidad de Hortofruticultura   Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA)Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2)adiazb@cita-aragon.es

Numerosos estudios apuntan al hecho de que una dieta sana resulta más cara que la alternativa menos saludable. Sin embargo, los términos “caro” y “barato” son un tanto vagos, ya que, si en un escenario más global se incluyen los costes sanitarios que acarrean los tratamientos de los trastornos derivados de la obesidad (como las enfermedades cardiovasculares y la diabetes) o, en general, los provocados por una dieta poco saludable, puede que entonces una alimentación sana sí que resulte rentable. En cualquier caso, esto explicaría el hecho de que las primeras posiciones del ranking de prevalencia de obesidad estén copadas por países con...

Jul 19, 2019 at 14:39

Cada año se registran en España cerca de 400 brotes de enfermedades de procedencia alimentaria, lo que supone un media de uno o dos al día, debido en un 50 por ciento a intoxicaciones producidas dentro del hogar por la falta de prácticas adecuadas de higiene, manipulación y conservación, según ha advertido el microbiólogo clínico y miembro de la Asociación de Microbiología y Salud (AMYS), Miguel Gobernado.    Se entiende por brote un incidente en el que dos o más personas presentan un ...

Jul 16, 2019 at 12:21

El Colegio de Veterinarios de Asturias (https://www.portalveterinaria.com/articoli/actualidad/31320/el-colegio-de-veterinarios-de-asturias-analiza-la-seguridad-alimentaria-en-elmarco-del-mercado-global.html) agrupa a los profesionales dedicados al control de la seguridad y calidad de los alimentos (https://www.portalveterinaria.com/articoli/actualidad/31408/la-seguridad-alimentaria-de-espana-y-ee-uu-cara-a-cara.html). Su trabajo y sus recomendaciones cobran especial relevancia en los meses de verano, pues las altas temperaturas pueden alterar algunas de las propiedades de los alimentos y favorecer el desarrollo de distintos microorganismos.

Jun 17, 2019 at 14:02
FyH

La fortaleza de la Marca España en materia de alimentación y bebidas le garantiza ya un conocimiento y prestigio a nivel internacional, según han comprobado desde el gigante de comercio electrónico Amazon, cuyos datos confirman el interés de los consumidores extranjeros en sus productos.

Jun 07, 2019 at 13:45

Carrefour ha puesto en marcha iniciativas para abordar los nuevos desafíos alimentarios y satisfacer las nuevas expectativas de los consumidores.

Jun 07, 2019 at 10:33

La Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón ha elaborado un estudio sobre la distribución del empleo por las Comarcas en Aragón en el que se pone de manifiesto la importancia del empleo agroalimentario para el Aragón más despoblado. Uno de cada 10 empleos directos en Aragón son generados por el sector agroalimentario, y en 22 Comarcas (dos tercios del territorio y densidad de 10 hab./ km²), este sector es el primer empleador directo. Las 10 comarcas más despobladas de Aragón (con menos de 7 hab./ km² ) triplican la media de Aragón en cuanto al peso del sector agroalimentario como generador de empleo directo

Informe Empleo Agroalimentario por Comarcas 2019

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May 29, 2019 at 13:59

Las marcas españolas de Gran Consumo siguen creciendo según concluye el informe “Brand Footprint 2019” elaborado por la consultora líder en paneles de consumo Kantar, que determina el ranking de las 50 marcas de Gran Consumo que más veces se compran en España y en el mundo. En concreto, el 53% de las marcas locales han crecido en los dos últimos años, con un 1,7% en valor, frente el 54% de marcas globales que han caído durante el mismo periodo, -2,4% en valor.

May 21, 2019 at 13:26

La empresa estadounidense Just elabora huevos creados con proteínas vegetales y carne de pollo 'cultivada', sin necesidad de sacrificar un solo animal. Después del éxito de Beyond Meat y sus hamburguesas vegetales, la compañía Just prepara su desembarco en Europa tras haber cerrado con éxito varias rondas de financiación. El sector alimentario apuesta por la innovación en este campo sumándose a tendencias veganas, sostenibles y de bienestar animal.

May 10, 2019 at 14:19

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado recientemente en su web un informe con resultados de gestión técnico-económica en el sector del ovino de carne, dentro de los Estudios de Costes y Rentas de las Explotaciones Agrarias (Ecrea).

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