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Tiziana de Magistris, investigadora de la Unidad Transversal de Economía Agroalimentaria, colabora en esta investigación que llevan a cabo ocho países europeos
Juliana Navarro, investigadora del departamento de Ciencia Vegetal del CITA, dirige esta formación en la que participan otros investigadores y técnicos de investigación del CITA y CITA Teruel
Jorge Pueyo, Alicia Cirujeda, y Gabriel Pardo del departamento de Sistemas Agrícolas, Forestales y Medio Ambiente son los autores de esta novedosa publicación divulgativa sobre frutos y semillas de plantas arvenses
El proyecto subvencionado por el Programa de Desarrollo Rural del Gobierno de Aragón está liderado por Gabriel Pardo, investigador del departamento de Sistemas Agrícolas, Forestales y Medio Ambiente que cuenta con la colaboración de Ana Isabel Marí y Alicia Cirujeda del mismo departamento
Lucía Soriano, directora gerente, y María José Rubio-Cabetas, investigadora del departamento de Ciencia Vegetal, participan en este congreso sobre las oportunidades y amenazas de este cultivo
Un grupo formado por personal del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) encabezado por Cristina Mallor, investigadora del departamento de Ciencia Vegetal y responsable del Banco de Germoplasma Hortícola, y de la empresa Cereales Teruel se trasladaron a principios de este mes a la principal zona productora de almortas de Castilla La Mancha con el fin de conocer más a fondo este cultivo en la zona.
El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) estará presente en el evento TRUFORUM que se celebra en Nueva York del 14 al 17 de marzo.
La investigación forma parte del proyecto Horizonte Europa HelthyDiets4Africa, en el que participan Tiziana de Magistris y Pilar Uldemolins de la Unidad Transversal de Economía Agroalimentaria
Ana Palacio-Bielsa, investigadora del Departamento de Sistemas Agrícolas, Forestales y Medio Ambiente, dirige uno de los 4 subproyectos de los que consta esta investigación sobre diversas especies de bacterias del género Xanthomonas
Ana Wünsch y Vicente González, de los departamentos de Ciencia Vegetal y Sistemas Agrícolas, Forestales y Medio Ambiente, respectivamente, darán a conocer sus últimas investigaciones sobre este frutal
Código DRU: TRF2022GA0013
Entidad / Contacto: ÁREA DE LABORATORIOS DE ANÁLISIS Y ASISTENCIA TECNOLÓGICA DEL C. I. T. A.
Localización de la actividad: Zaragoza
Determinar el pH y la dureza instrumental y realizar el análisis sensorial de la carne de vacuno “C´alial” tomando periodos diferentes de maduración de la carne, 7, 14 y 21 días, y tres estándares raciales como patrones comparativos.
Los genotipos seleccionados para la realización del estudio son Pirenaica, Parda de Montaña y Cruzada, cuyos requisitos de crianza, sacrificio y comercialización puedan cumplir con los establecidos en el Reglamento de utilización de la marca "C´alial" en la carne de vacuno.
José Manuel Mirás y Vicente González del departamento de Sistemas Agrícolas, Forestales y Medio Ambiente y Jérôme Grimplet del departamento de Ciencia Vegetal expondrán ponencias sobre la investigación en viticultura
El encuentro, coordinado por Fernando Martínez Peña, se celebra el sábado 4 de febrero dentro de las actividades del evento de gastronomía y trufa Trufforum
La Universidade Estadual Paulista y el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón están llevando a cabo una investigación que tiene como objetivo conocer los hábitos alimentarios de los consumidores en regiones de alto consumo de carne de cordero en España y Brasil, así como sus preferencias y las motivaciones para comprar esta carne.
Coordinado por el prestigioso Centro de Investigación de Wageningen, el investigador principal del programa en el CITA es George Philippidis, ARAID de la Unidad Transversal de Economía Agroalimentaria El proyecto reúne a 14 instituciones de investigación de 9 países y se basa en herramientas de modelización para predecir los impactos de las políticas climáticas agrarias y forestales a nivel local, regional y nacional. El centro aragonés recibirá más de medio millón de euros
El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) inicia a partir del 1 de diciembre el proyecto “Prácticas de manejo efectivas para aumentar el secuestro de carbono y la adaptación al cambio climático de los bosques de quercíneas españoles (MANAGE4FUTURE)”. Un proyecto financiado por el Ministerio de Ciencia e Innovación y por la Unión Europea-NextGenerationEU, que tendrá una duración de dos años.
El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) pone en marcha el 1 de diciembre el proyecto “Mejora de la eficiencia en el uso del agua en entornos verdes urbanos a través de herramientas digitales (DigiWaGu)”. Un proyecto financiado por el Ministerio de Ciencia e Innovación y por la Unión Europea-NextGenerationEU que tendrá una duración de dos años. La investigadora principal del proyecto es Raquel Salvador, del departamento de Sistemas Agrícolas, Forestales y Medio Ambiente del CITA y el equipo está formado por Mª Auxiliadora Casterad, investigadora del CITA; Juan Barriuso, investigador de la Universidad de Zaragoza; Marta Barba, coordinadora del Centro de Innovación en Bioeconomía Rural de Teruel (CITAte); y Mónica Guillen, técnico del CITA.
ATRUTER selecciona a las personas que realizarán la formación para integrar el Panel de Cata de Trufa Negra de Teruel. Las pruebas se realizaron el pasado miércoles en Sarrión y las sesiones formativas comenzarán en las próximas semanas y se prolongarán entre noviembre y diciembre
Fernando Martínez Peña, investigador del departamento de Sistemas Agrícolas, Forestales y Medio Ambiente, impartió la conferencia 'Hacia un uso sostenible de las setas y trufas silvestres como motor de desarrollo rural y atractivo territorial'