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El Grupo de Vacuno de ANICE ha solicitado a Miguel Ángel Martín, Subdirector General de Acuerdos Sanitarios y Control en Frontera del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), que se tomen las medidas necesarias para agilizar las exportaciones de vacuno, así como que armonicen los requisitos en todas las Comunidades Autónomas.
Primero se puso el foco en las flatulencias de las vacas y ahora le toca el turno a sus purines. En Holanda hay un hombre que está «enseñando» a las vacas a usar un orinal.
La consejera de Agricultura, Milagros Marcos, ha destacado en Salamanca la importancia de la bioeconomía para el sector primario por la actividad económica que, a medio y largo plazo, puede generar. La bioeconomía agroalimentaria puede generar 10.000 empleos más hasta 2030 en Castilla y León -el 80% en el medio rural- y 774 millones de euros de actividad económica nueva, por lo que “es una obligación, un objetivo y un gran reto del sector aprovechar los recursos y adaptarlos al consumo”, explicó a los periodistas.
El Consejo Regulador de las IGPs de Carne de Vacuno de Galicia ha presentado unas cifras positivas del ejercicio 2018. Así, la IGP Ternera Gallega creció un 3,4 % en certificación y comercialización de carne, con 6.472 canales, 21.369 toneladas y un valor económico en primera venta de 122 millones de euros. Mientras, la IGP Vaca Gallega/Buey Gallego registró 8.593 vacas y bueyes y 683 explotaciones en su primer año de actividad. Conforman la IGP 21 industrias y comerciales cárnicas inscritas, donde se certificaron 334 canales que sumaron 138 toneladas de carne.
El Grupo de Vacuno de ANICE se reunió recientemente para analizar la situación del sector y debatir algunos temas de especial relevancia.
El Grupo de Vacuno de ANICE se ha reunido para analizar la situación del sector y debatir algunos temas de especial relevancia para este sector. El Presidente del Grupo realizó un breve balance del sector del vacuno en el pasado año, que en términos generales mostró una evolución positiva. La producción alcanzó las 552.315 toneladas, un +3,03% respecto a 2017. El elemento negativo se encuentra en el consumo, en particular en los hogares, que sigue bajando a un ritmo preocupante.
Cerca de tres granjas lácteas echaron el cierre cada día en España durante 2018. Según los datos recién publicados por el FEGA, al cierre del año había en España 13.630 ganaderos y ganaderas produciendo leche de vaca, lejos de los 14.439 que empezaron el año en el sector. Una pérdida de 809 granjas que supone, según ha denunciado UPA, “un drama para el mundo rural”.
El estudio del Metagenoma permite distinguir las vacas lecheras más eficientes y menos contaminantes
En un estudio ha mostrado que existe una relación entre la microbiota ruminal, el consumo de alimento, y la eficiencia alimentaria (o cómo la vaca transforma lo que come en leche)
La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos se muestra sorprendida por las declaraciones realizadas por MAPA y entidades firmantes del Acuerdo para la Sostenibilidad de la cadena de valor del sector de vacuno de leche tras la XIV reunión de seguimiento que se ha celebrado esta semana, cuando se sabe que 800 ganaderos cerraron sus explotaciones durante 2018.
ASOPROVAC ha presentado los primeros resultados del proyecto Life Beef Carbon que desarrolla junto a otras organizaciones europeas y que tiene como objetivo la reducción de un 15 % de la huella de carbono de la carne de vacuno en los próximos 10 años. El programa, como se demostró en las distintas ponencias, ya ha logrado avances en el camino hacia una producción más sostenible tanto en España como en Francia, Irlanda e Italia.
Este país con más de 110 millones de habitantes que aumentan progresivamente su poder adquisitivo, con un consumo de carne de vacuno creciente, con una producción interna deficitaria, y que, además, acaba de abrir sus fronteras a nuestra carne de vacuno, lo convierte en una gran oportunidad para nuestro sector.