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Jan 30, 2019 at 15:13

El ministro ha resaltado la importancia del trinomio alimentación, gastronomía y turismo, unos sectores fuertes de nuestro país que tienen muchos puntos en común

Jan 25, 2019 at 14:03

El ministro ha resaltado la importancia del trinomio alimentación, gastronomía y turismo, unos sectores fuertes de nuestro país que tienen muchos puntos en común Valora la Capitalidad Española de la Gastronomía que ostenta Almería en 2019 por su excelente oferta basada en la producción hortofrutícola, además de su riqueza de pescados y mariscos

Jan 17, 2019 at 13:05

Se ha celebrado en Madrid una jornada que ha llevado por título “Contribución de la agricultura y la industria agroalimentaria a la gastronomía española”. Ha sido organizada por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Real Academia de Gastronomía de España.

Jan 16, 2019 at 14:05

Planas ha puesto en valor la importancia del trinomio alimentación, gastronomía y turismo para la economía del país

Nov 15, 2018 at 12:11

El consejero de Vertebración del Territorio, Movilidad y Vivienda, José Luis Soro, y el director gerente de Turismo de Aragón, Jorge Marqueta, han asistido a la inauguración de Tapas de 10 Hoya de Huesca en la capital oscense.

Nov 12, 2018 at 13:21

El IV Congreso Gastronomía y Salud, que por cuarto año consecutivo volverá a tener como escenario el palacio de congresos de Zaragoza, se celebrará los días 21 y 22 de noviembre con un completo programa de ponencias, talleres y demostraciones.

Nov 09, 2018 at 11:40

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha mantenido hoy un encuentro, en la sede del Ministerio, con representantes del sector de la gastronomía española, en el marco de los actos organizados para conmemorar el 40 aniversario de la Constitución Española.

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Oct 24, 2018 at 13:27

lega ARAGÓN CON GUSTO. Concretamente desde el 26 de octubre al 4 de noviembre, Aragón acoge este gran Festival Gastronómico asentado plenamente y que está considerado como una gran apuesta pionera por lo mejor de la cocina de la Comunidad Autónoma de Aragón.

Oct 24, 2018 at 12:22

El certamen tiene como objetivo potenciar la cocina aragonesa como motor del turismo en Aragón y sus productos de calidad diferenciada Los consejeros Olona y Soro han inaugurado este certamen, que por vez primera cuenta con el I Foro Nacional de Cocina y Turismo de Interior

Oct 24, 2018 at 09:52
OCT
22

El Palacio de Congresos de Zaragoza será sede la próxima semana el V Certamen Nacional de Gastronomía, el XVI Certamen de Cocina y Repostería de Aragón y I Foro Nacional de Cocina y Turismo de Interior, bajo en nombre “Sabor Interior”. Este coloquio comprenderá estas cuatro mesas redondas:

– Mesa 1. “Cocina de Interior, marca de turismo de calidad, tendencias del turismo gastronómico” (22 octubre, a las 18.00 horas)
– Mesa 2. “Casos de éxito: Instituciones, cocineros y productores, ¿maridaje perfecto?” (22 octubre, a las 19.00 horas)
– Mesa 3. “Aulas. ¿Cómo nos ven & cómo los vemos?” (23 octubre, a las 10.00 horas)
– Mesa 4. “Aulas. Casos de éxito: Instituciones, cocineros y productores, ¿maridaje perfecto?” (23 octubre, a las 12.00 horas)

Este evento reunirá a los mejores cocineros y reposteros del panorama internacional.  Concursos, foros y showcookings de elevado nivel serán las actividades protagonistas del programa que se desarrollará durante los días 22 y 23 de octubre. Aragón Alimentos colabora en este evento con el objetivo difundir y dar a conocer los productos aragoneses con calidad diferenciada y de la cocina aragonesa.

Palacio de Congresos de Zaragoza
Nov 19, 2018 at 10:32
NOV
21

Un evento gastronómico, singular de ámbito nacional, donde el protagonista es un binomio del que todo el mundo está hablando y necesita abordarse con criterios tanto científicos como culinarios y gastronómicos: la salud y la gastronomía.

Una firme apuesta para posiciona a Zaragoza como el referente nacional en gastronomía y salud. La capital de la gastronomía y la salud.

PRESENTADORA

Este año, contaremos en exclusiva con la presencia de Pepa Fernández como conductora y presentadora del Congreso.

Pepa es una periodista española conocida por su labor al frente del magazine “No es un día cualquiera”, emitido por RNE los fines de semana. .

Ganadora de dos Premios Ondas, en 2003 y 2008, también ha sido galardonada con dos Micrófonos de Plata y una Antena de oro, entre otros. Ejerce la docencia en la Universidad Ramón Llull y es una colaboradora habitual de medios como TV3 o TVE.

 

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Palacio de Congresos, Zaragoza
Oct 22, 2018 at 08:32

Almería ha sido proclamada Capital Española de la Gastronomía 2019 al ser descartada la otra candidatura por no cumplir los requisitos exigidos por la organización, oportunidad que aprovechará la provincia para posicionarse como destino gracias a sus productos y restaurantes.

Almería, España
Oct 18, 2018 at 13:38

El Palacio de Congresos de Zaragoza será sede la próxima semana el V Certamen Nacional de Gastronomía, el XVI Certamen de Cocina y Repostería de Aragón y I Foro Nacional de Cocina y Turismo de Interior, bajo en nombre “Sabor Interior”.

Oct 15, 2018 at 13:58
OCT
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El próximo 17 de octubre, se celebrará en Zaragoza la primera edición de “Gastronomía con Origen Aragón”.

Una manifestación de la cultura gastronómica aragonesa con productos con Denominación de Origen e Indicación Geográfica Protegida,
promovido y coordinado por la D.O. “Aceite Sierra del Moncayo”.

Una jornada dirigida a profesionales de la restauración, empresas, instituciones, estudiantes y profesores de hostelería, bloggers y medios de comunicación, que cuenta con la colaboración de las Denominaciones de Origen Campo de Borja, Melocotón de Calanda, Jamón de Teruel e Indicaciones Geográficas Protegidas Ternasco de Aragón y Espárrago de Navarra, con la participación del Comité Aragonés de Agricultura Ecológica.

“Gastronomía con Origen Aragón” es un certamen que nace con vocación de continuidad, para convertirse en una cita ineludible para visibilizar la calidad de los productos de Aragón con Denominación de Origen, Indicación Geográfica Protegida y Calidad Certificada.

La primera edición se celebrará el próximo miércoles día 17 de octubre en el Complejo “Aura” de Zaragoza, con un variado programa que arrancará a las 9:30 horas.

Durante el desarrollo de las aproximadamente 3 horas de duración, los asistentes tendrán oportunidad de ampliar sus conocimientos sobre los productos de las Denominaciones de Origen presentes en el evento, además de participar en los talleres organolépticos de las Denominaciones de Origen Aceite Sierra del Moncayo, Espárrago de Navarra y Campo de Borja y degustar los productos que los cocineros José Tazueco (chef y gerente del restaurante Saboya 21), Hugo López (profesor de cocina y miembro de Eurotoques) y Manel García (delegado de Eurotoques en Aragón y chef ejecutivo de Aura Restaurante), elaborarán en un show cooking con productos de las marcas de calidad certificada con Origen Aragón participantes en la Jornada.

Sin lugar a dudas, una cita llena de profesionalidad, calidad y creatividad culinaria.

MÁS INFORMACIÓN: César Cólliga (coordinador). 686 864 338

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Avenida de Jose Atarés, 7. 50.018-Zaragoza
Sep 27, 2018 at 13:39

En los premios anuales que otorga desde 1999, la Academia Aragonesa de Gastronomía ha premiado en este 2018 al restaurante Callizo, de Aínsa como mejor restaurante, y al realizador Eugenio Monesma, a la mejor labor gastronómica en el ámbito de la difusión. La academia ha distinguido también a la hospedería de Roda de Isábena como mejor cocina familiar en Aragón en 2018.

Sep 06, 2018 at 13:40
SEP
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Desde Grupo Azafrán  y enmarcado en nuestra línea dedicada a profesionales (Azafrán Profesional), lanzamos un ciclo destinado a todo aquel que desea formarse y conocer la excelencia de los productos alimenticios de Aragón y Valle del Ebro, así como su tratamiento, elaboración y posibilidades culinarias.

Este ciclo comenzará el próximo día 17 de Septiembre (lunes), en horario de 17:00h a 20:00h, con degustación posterior, de la mano del Chef del Restaurante AURA, Manel García.
Se trabajarán los siguientes productos:

  • Borraja
  • Arroz del Delta del Ebro
  • Vacuno del Pirineo

El ciclo está compuesto de 6 lunes a desarrollar de Septiembre a Diciembre 2018:

  • SEPTIEMBRE: 17
  • OCTUBRE: 1 y 22
  • NOVIEMBRE: 12 y 26
  • DICIEMBRE: 10

Precio Ciclo Completo: 360 €
Precio de la sesión suelta: Consultar

Más información en el  976 23 00 22  ó en info@elazafran.com

Calle de San Antonio Abad, 21, Zaragoza, España
Jul 06, 2018 at 10:16
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Los próximos 21 y 22 de noviembre de 2018 el Palacio de Congresos de Zaragoza acogerá la IV Edición del Congreso Internacional Gastronomía y Salud.

Jul 04, 2018 at 10:27

Los consejeros Joaquín Olona y José Luis Soro han participado en la presentación de 5º Certamen Nacional de Gastronomía que se celebrará en el Palacio de Congresos de Zaragoza, los días 22 y 23 de octubre

Jun 14, 2018 at 15:54

La capital británica acoge hoy una presentación internacional, en la que participan Zaragoza y otros seis destinos de Saborea España. Nuestra ciudad muestra su cultura gastronómica basada en la calidad del producto.

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