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Señala la importancia de que la transferencia de conocimiento llegue especialmente a los productores primarios de las pequeñas y medianas explotaciones El ministro destaca la importante inversión en modernización de regadíos como una de las principales medidas del Gobierno para impulsar una agricultura más resiliente
Han abordado la necesidad de aplicar las nuevas tecnologías en el sector agroalimentario comunitario para aprovechar mejor los recursos hídricos, entre otros temas
La calidad y seguridad del sector porcino permiten ofrecer productos respetuosos con el bienestar animal y el cuidado del medio ambiente que responden a las demandas de los consumidores actuales
Se encontrarán actualizaciones que facilitan el trabajo eficiente a todas las partes involucradas
El secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, ha recalcado hoy el claro compromiso del Gobierno de con los regadíos sostenibles, que son clave para garantizar la seguridad alimentaria, contribuir a fortalecer el sector agroalimentario español y reforzar la cohesión territorial y social donde se ubican en las zonas rurales.
El proyecto GLOBALSAFEFOOD tiene una duración de 12 meses, y está apoyado por el IVACE y los fondos FEDER
El proyecto GLOBALSAFEFOOD tiene una duración de 12 meses y está apoyado por el IVACE y los fondos FEDER.
Los métodos actuales de gestión de la seguridad alimentaria están basados en diseñar, implementar y mantener un plan de seguridad alimentaria de acuerdo los principios de la metodología APPCC. Sin embargo, a pesar de esto, existen la evidencia de que siguen detectándose casos por parte de las entidades públicas responsables del control de la inocuidad y seguridad alimentaria. Para el control y gestión del riesgo de seguridad alimentaria y vulnerabilidad contra el fraude alimentario, en el marco del proyecto GLOBALSAFEFOOD, estamos trabajando en nuevas técnicas de análisis masivo de datos basadas en inteligencia artificial.
El desafío para los formuladores de políticas será allanar el camino para sistemas alimentarios sostenibles y resilientes de una manera que concilie sus necesidades a corto y largo plazo simultáneamente.
Por Francisco Corral, Vicepresidente Consejo General y Presidente de la Comisión de Seguridad y Defensa Alimentaria, Colegio de Ingenieros Agrónomos de Chile AG
Las inscripciones se pueden formalizar durante estos días previos y hasta el 2 de febrero.
Este curso online permite formar a los alumnos para que conozcan las normas de seguridad alimentaria BRC e IFS y para que tengan una base que les permita realizar la implantación de las mismas en cualquier empresa alimentaria, desde el punto de vista de la conciliación de la seguridad alimentaria y el control de la calidad.
El curso online de seguridad alimentaria, normas BRC e IFS, está dirigido principalmente a Ingenieros Técnicos Agrícolas, Graduados en Ingeniería Agrícola, gerentes, directores de calidad, profesionales y técnicos del sector agroalimentario, así como a estudiantes de los últimos cursos universitarios que precisen dichos conocimientos.
Programa del curso 'Certificación en seguridad alimentaria: IFS BRC'
Módulo 1 - CERTIFICACIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
- ¿Qué es seguridad alimentaria?
- Esquemas de certificación de producto
- Acreditación para certificación de productos
Módulo 2 - INTRODUCCIÓN A BRC E IFS BRC:
- Antecedentes
- Alcance, ventajas y principios y requisitos técnicos de la norma
- Visita de evaluación
- Evaluación y tratamiento de las no conformidades
- Clasificación de la evaluación y frecuencia de auditoría IFS: antecedentes; tipos, alcance y duración de auditorías, plan de auditoría; puntuación final; informe y certificado
Módulo 3 - NORMA MUNDIAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA - BRC
- Compromiso del equipo directivo y mejora continua
- El plan de seguridad alimentaria – APPCC
- El sistema de gestión de la calidad y seguridad alimentaria
- Normas relativas a las instalaciones
- Control del producto
- Control de procesos
- Personal
- Zonas de alto riesgo y cuidados especiales
- Requisitos aplicables a los productos mercadeados
Módulo 4 - INTERNATIONAL FOOD STANDARD - IFS
- Gobernanza y compromiso
- Sistema de gestión de la seguridad alimentaria y la calidad
- Gestión de los recursos
- Procesos operativos
- Mediciones, análisis, mejoras
- Plan Food Defense
Colegiado ITA: 330,00€ (330,00€ + 0,00€ IVA)
Colegiado ITA desempleado: 280,00€ (280,00€ + 0,00€ IVA)
General: 470,00€ (470,00€ + 0,00€ IVA)
La Comisión Europea ha publicado hoy un análisis sobre los principales factores que afectan a la seguridad alimentaria. Analiza los efectos en la seguridad alimentaria de factores como el cambio climático, la degradación ambiental, las consecuencias económicas de COVID-19 y la invasión de Rusia a Ucrania.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado un nuevo vídeo informativo para dar a conocer la labor de sus laboratorios de referencia: el Centro Nacional de Alimentación y el Laboratorio de Biotoxinas Marinas.
España y Alemania apoyan los esfuerzos, en especial las EU-Ukraine Solidarity Lanes de la Unión Europea, destinados a exportar grano a los mercados mundiales por carretera, ferrocarril o buque para dotar de estabilidad los mercados
Del informe, basado en un total de 68.307 muestras analizadas durante la pasada campaña, se deduce que la agricultura bajo plástico de Almería va unos cuantos pasos por delante, ante la nueva obligación por parte de la CE de reducir en un 50% el uso de plaguicidas químicos en la UE para 2030.
El mandato de la Presidencia Checa de la UE empezó el pasado 1 de julio y finalizará el 31 de enero 2022. Sucede a Francia y dejará a Suecia el testigo para el primer semestre de 2023, siendo España quien ostentará la Presidencia el segundo semestre 2023.
El coste de los alimentos tiene ahora un mayor peso en las preocupaciones de los europeos que hace unos pocos años, convirtiéndose en el principal factor que influye en la compra de los alimentos, seguido de su sabor. Cerca de la mitad considera que la seguridad alimentaria también es importante y un 41 % de los ciudadanos europeos dan por sentado que los alimentos que compran son seguros.
José Antonio Álvarez, profesor del Departamento de Informática e investigador de Arquitectura de Computadores de la Universidad de Almería (UAL) ha desarrollado un lector de sensores dinámicos basados en códigos QR, con patente internacional. Un proyecto que daba a conocer recientemente, de la mano de la OTRI y la Agencia Andaluza del Conocimiento, en la Feria Internacional de Seguridad y Defensa de España que se celebraba del 17 al 19 de mayo en Madrid.