CHIL.ME

Elements with tag Seguridad Alimentaria

Nov 20, 2020 at 05:49

¿Tiene la carne de cerdo que compramos en el supermercado restos de antibióticos? La respuesta es contundente. No. La carne de cerdo que comemos está libre de antibióticos, cumple con los controles más exigentes y viene avalada por el modelo de producción europeo, el más exigente del Mundo que garantiza que todos sus productos se ajustan a la normativa comunitaria en seguridad alimentaria y trazabilidad.

Nov 06, 2020 at 06:00

Enrique Novales ha explicado que la orden autonómica pendiente de publicación permitirá rebajar en un treinta por ciento los niveles de nitrógeno del purín respecto de las tablas nacionales de 1996 con el objetivo, según ha aclarado, de rebajar la saturación de las zonas que ya registran una gran concentración “y no para poner más granjas”

Nov 04, 2020 at 00:18
NOV
10

Las empresas agroalimentarias necesitan certificar los procesos que aseguran la seguridad alimentaria y para ello se nutren de profesionales que puedan realizar los controles de calidad, como son los Ingenieros Agrícolas. Desde el Consejo General de Colegios de Ingenieros Técnicos Agrícolas lanzamos el curso online 'Seguridad Alimentaria Normas GLOBAL GAP', que dará inicio el próximo 10 de noviembre y concluirá el 17 de diciembre.

El curso tiene como objetivo el estudio de los requisitos de aplicación de GLOBAL GAP, de tal forma que aporte al alumno los conocimientos necesarios para implantar dichas normas en productos primarios del sector agroalimentario para 3 ámbitos: cultivos, producción animal y acuicultura.

La norma GLOBAL GAP está enfocada a asegurar la implantación de un sistema de gestión de la calidad desde el punto de vista de la conciliación de la seguridad alimentaria y el control de la calidad. El objetivo de esta norma es establecer una norma única de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), aplicable a diferentes productos y capaz de abarcar la globalidad de la producción primaria.


El fin es asegurar la transparencia a lo largo de toda la cadena de suministro a través de un control en cada etapa del proceso de producción, además del cumplimento con la legislación en tema de seguridad alimentaria.

Precios:

Colegiado ITA: 400,00 € ( 400,00 € + 0,00 € IVA )
Colegiado ITA desempleado: 340,00 € ( 340,00 € + 0,00 € IVA )
General: 570,00 € ( 570,00 € + 0,00 € IVA )

Reserva tu plaza en este curso online de seguridad alimentaria basado en las normas Global GAP, y amplía tus oportunidades laborales en el sector agroalimentario 

Sep 10, 2020 at 01:22

La comunidad agrícola europea esperaba con impaciencia el inicio político del segundo semestre del año. El consejo informal de ministros de Agricultura, celebrado en Coblenza (Alemania) hace unos días, trató temas esenciales para el sector en un contexto muy incierto por la evolución de la pandemia de Covid.

Aug 31, 2020 at 05:08
SEP
07

La seguridad alimentaria es una de las áreas que más está reforzando la industria agroalimentaria. Para sus especialistas existe un nicho de mercado y empleo en crecimiento, y dada la importancia y las repercusiones de esta labor, la formación ha de ser muy especializada y constante.

Para contribuir a la formación en seguridad alimentaria, desde el Consejo de Ingenieros Técnicos Agrícolas y Graduados hemos lanzado un nuevo curso online, en esta ocasión sobre la norma UNE-EN ISO 22000, que dará inicio el próximo 7 de septiembre y que tendrá una duración de 4 semanas.

Esta norma es una herramienta de gestión empleada por las organizaciones para evaluar la eficacia de su Sistema de Gestión de la Inocuidad Alimentaria, "SGIA", con el objetivo de establecer y mejorar sus políticas, objetivos, estándares y otros requerimientos de Seguridad Alimentaria y lograr así la mejora continua.

Desde su publicación a finales de 2005, su implantación y certificación en el sector agroalimentario ha supuesto una herramienta de mucho valor. En 2018 se publica una nueva versión de la norma ISO 22000, adaptada a la estructura de alto nivel de las normas de gestión de ISO, y que amplía el enfoque basado en riesgos, más allá de los establecidos en el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), sobre el cual también tenemos un curso online que, al igual que este, dará inicio el próximo 7 de septiembre.

El curso sobre la norma UNE-EN ISO 22000 está dirigido a profesionales implicados en la seguridad y calidad alimentaria, que realicen actividades de implantación, control y/o desarrollo de sistemas de gestión en las diferentes etapas de la cadena. Por supuesto, también está orientado a perfiles profesionales que quieran especializarse en seguridad alimentaria.

El curso parte de 270€ para Ingenieros Agrícolas colegiados en situación de desempleo. Para colegiados ITA que estén trabajando el coste es de 330€. Para el público en general, el precio del curso es de 470€.

Jul 24, 2020 at 05:53

La seguridad alimentaria siempre ha sido un aspecto prioritario de productores, consumidores y autoridades, pero en estos momentos, en los que todos los países del mundo trabajan por controlar y frenar la pandemia de la COVID-19, la seguridad alimentaria adquiere, si cabe, más valor por su papel en la prevención y reducción del riesgo de contagio. La industria cárnica española, continuando con su compromiso para vencer esta crisis, ha intensificado controles y ha añadido a la cadena de producción protocolos específicamente diseñado

Jun 11, 2020 at 01:30

Este martes, 9 de junio, se celebra el Día Mundial de la Acreditación, iniciativa fomentada por las organizaciones internacionales de acreditadores, ILAC e IAF. Por motivo de la efeméride, la ENAC ha recordado que existen 494 entidades acreditadas en el mercado español, 382 laboratorios acreditados y 112 entidades de certificación e inspección acreditadas.

May 29, 2020 at 04:53
JUN
02

Pilar Faustino  licenciada, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, máster en Seguridad Alimentaria y MBA Dirección de empresas agroalimentarias. Está especializada en realización de auditorías higiénico sanitarias, implantación de APPCC, ISO 22000, IFS, BRC y formación de personal en materia de higiene, seguridad alimentaria, legislación alimentaria, nutrición, etc., con temarios y materiales propios

Esta sesión formativa está incluida dentro de un programa formativo más amplio como es el Programa de Emprendimiento e Innovación Agroalimentaria de Aragón 2020.

 
Dirigido a proyectos y microempresas sector agroalimentario
 
Sesión vía streaming mediante ZOOM
02/06/2020
12,00-14,00 horas
2 Horas
99
May 15, 2020 at 03:06
MAY
25

Uno de nuestros cursos más exitosos abre una nueva convocatoria para formar a los futuros certificadores de calidad en la empresa agroalimentaria. Se trata del 'Curso de Certificación en Seguridad Alimentaria Normas IFS/BRC', cuya nueva edición dará inicio el próximo 25 de mayo en nuestra plataforma de formación online. La duración del curso será de 4 semanas (80 horas), y concluirá el 25 de junioAmplía información e inscríbete a través de este enlace.

  • Conocerás a fondo las normas de seguridad alimentaria BRC e IFS.
  • Aprenderás a implantar estas normas en cualquier perfil de empresa agroalimentaria.
  • Podrás ejecutar un plan de trabajo que concilie la seguridad alimentaria y el control de calidad.
  • Con tus nuevas habilidades llevarás a cabo procesos que ayudarán a asegurar la transparencia a lo largo de toda la cadena de suministro, con un control en cada etapa del proceso de elaboración, además del cumplimiento con la legislación en el ámbito de la seguridad alimentaria.


El curso está dirigido principalmente a Ingenieros Técnicos Agrícolas, graduados en Ingeniería Agrícola, gerentes, directores de calidad, profesionales y técnicos del sector agroalimentario, así como a estudiantes de los últimos cursos universitarios que precisen dichos conocimientos.

La formación estará dividida en 4 módulos, con un itinerario de aprendizaje que permitirá cursar secuencialmente los módulos en un orden establecido, activándose los módulos según el calendario predeterminado.

Una vez superados todos los módulos, se expedirá un diploma de aprovechamiento emitido por el Consejo de Colegios de Ingenieros Técnicos Agrícolas del España.

Colegiado ITA:
330,00 € ( 272,73 € + 57,27 € IVA )

Colegiado ITA desempleado:
280,00 € ( 231,40 € + 48,60 € IVA )

General:
470,00 € ( 388,43 € + 81,57 € IVA )

Amplía información del Curso de Certificación en Seguridad Alimentaria Normas IFS/BRC y accede a la inscripción

May 14, 2020 at 03:00
MAY
14

El futuro de la agroalimentación y de la industria agroalimentaria se encuentra en un momento de gran cambio. Los últimos acontecimientos, no solo actuales sino de los últimos años, han hecho replantearse muchas estrategias alimentarias para hacer frente a este futuro. Conseguir un desarrollo rural sostenible real, un tejido productivo real, una agroindustria alimentaria mediomabientalmente sostenible y rentable para las personas y eficiente para sus territorios. Conseguir un elevado nivel de abasteciemitno productivo. Conocer las tendencias Eusopeas que marcan las directrices de este camino. Son objetivos fundamentales, que con estas charlas pretendemos aportar algo de luz sobre estos temas.

En estas charlas contamos con las personas expertas en cada tema para ofrecer una visión real y de futuro a las interesadas en este sector fundamental y estratégico. 

Todas aquellas personas interesadas en el futuro del sector agroalimentario encontrarán en estas charlas temás de gran interés y actualidad, que exponeen hacia donde vamos, cuales son las vías más sostenibles y rentables para nuestro sector y para conseguir un desarrollo medioambientalmente sostenible. 

Este Proyecto de cooperación de AKIS Local Manubles con la Fundación Para la Agricultura del Conocimiento, es una red que conecta a las personas y las organizaciones a través de sistemas de innovación fomentando el aprendizaje mutuo sobre agricultura. En este caso a través de estas charlas gratuitas online.

Es un proyecto financiado por FEADER y Gobierno de Aragón, en el que participan SAT Manubles, UAGA-COAG, SECMA S.L:, CITA-Aragón, Fundación ARAID, y los ayuntamientos de Torrelapaja , Berdejo , Torrijo de la Cañada, Bijuesca, Villalengua, Moros y Ateca. 

 Es la diversificación una opción o una necesidad para llegar a alianzas sólidas en mercados locales.

Las leguminosas como elementos funcionales para la diversificación. Incentivar y avanzar enla producción de proteina para consumo humano.

Integración de la ganadería extensiva en la diversificación de las explotaciones, base para la soberanía alimentaria.

Gestión y aprovechaimiento ferestal como mantenimiento del suelo, preservación de los ecosistemas y diversificación agraria. 

 Charla online que dará comienzo a las 18h  

Online

Proyecto de cooperación de AKIS Local Manubles con la Fundación Para la Agricultura del Conocimiento Proyecto financiado por FEADER y Gobierno de Aragón, en el que participan SAT Manubles, UAGA-COAG, SECMA S.L:, CITA-Aragón, Fundación ARAID, y los ayuntamientos de Torrelapaja , Berdejo , Torrijo de la Cañada, Bijuesca, Villalengua, Moros y Ateca.

Fundación Para la Agricultura del Conocimiento y AKIS Local Manubles

Miguel Gutierrez CTA-Red Arax

Cristina Mallor CITA-Aragón

María videgaín - Universidad de Zaragoza

Lucía López - Mallata.com

 

Gratuito previa inscripción 

07/05/2020 - 13/05/2020

2 horas

 

14/05/2020

14/05/2020

Apr 27, 2020 at 05:33

En el panorama actual parece que está cobrando más importancia si cabe la identificación temprana de posibles riesgos para la salud humana. La identificación, caracterización y evaluación de las señales del entorno puede facilitar los indicios de aquello que puede llegar a suceder en un futuro cercano y que pueda conllevar un peligro desde la perspectiva de la seguridad alimentaria.

Feb 13, 2020 at 03:15
OCU

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria ha informado del riesgo que entraña para la salud consumir determinados productos elaborados por Casa Macan S.L.: la alerta ha surgido al detectarse incumplimientos graves que no permiten garantizar la seguridad de esos alimentos.

Feb 10, 2020 at 03:29

El Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria contará con la participación de representantes de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) para exponer futuras medidas para reforzar la seguridad y mejorar la gestión de alertas.

Jan 30, 2020 at 00:15
JAN
30

El ciclo de conferencias Los Jueves Universitarios, que organiza el Campus de Huesca, celebra este jueves 30 de enero a las 19:30 horas en el Casino de Huesca (Salón Azul del Círculo Oscense) la sesión “Estado actual de la seguridad alimentaria”. El ponente será Antonio Herrera, catedrático emérito de Bromatología y Microbiología de los Alimentos de la Universidad de Zaragoza.

El vicerrector del Campus de Huesca, José Domingo Dueñas, introducirá este acto, en el que también está prevista la presencia del concejal Ramón Lasaosa, representando al Ayuntamiento de Huesca, entidad que cede el espacio para desarrollar esta iniciativa.

Casino de Huesca
Oct 21, 2019 at 05:24

UPA ha defendido el modelo de agricultura familiar en el Comité Mundial de Seguridad Alimentaria (CSA), celebrado en las oficinas centrales de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en Roma.

Sep 22, 2019 at 23:59

Actualmente la industria de alimentación representa el 2,5 % del PIB español, siendo dentro del tejido industrial la primera rama manufacturera del país y la quinta de Europa, por detrás de países como Francia, Alemania, Italia y Reino Unido. Definitivamente se trata de un sector cuya repercusión e influencia es incuestionable y donde en la actualidad conviven gran variedad dmargin:10px;e empresas pero con algo en común: la lucha contra los riesgos alimentarios, principalmente aquellos de índole microbiológico, causantes de la mayoría de las infecciones e intoxicaciones alimentarias que ponen en riesgo la seguridad del consumidor.

Aug 07, 2019 at 00:01
FyH

La reciente encuesta, elaborada por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) muestra que este tema es uno de los factores importantes para los europeos a la hora de elegir sus alimentos.

Loading, please wait...