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Jun 11, 2019 at 17:00

Bajo el título “El gran consumo, motor del cambio”, el vicepresidente de AECOC y CEO de Nueva Pescanova -Ignacio González- es el encargado de abrir el Congreso AECOC de Estrategia Comercial y Marketing.

May 22, 2019 at 14:27

FIAB celebra el próximo jueves una nueva edición de los Premios Ecotrophelia España, el concurso anual que busca entre las futuras jóvenes promesas de la industria de alimentación y bebidas el producto alimentario más innovador de 2019.

May 17, 2018 at 13:11

En la Mesa de Coordinación de la Calidad Alimentaria, integrada por los servicios autonómicos competentes en el control de la calidad y defensa contra fraudes y por la dirección general de la industria alimentaria, el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha transmitido a las comunidades autónomas la importancia de trabajar para garantizar la calidad de los productos alimenticios, haciendo especial énfasis en los productos lácteos y en especial a los quesos de mezcla.

Oct 31, 2017 at 20:25

Tan solo uno de cada diez españoles es totalmente fiel a una marca, fundamentalmente por culpa del precio y las ofertas. Por sexo y edad, las mujeres son más fieles que los hombres y, en general, los mayores más que los jóvenes; y son los hogares unipersonales y los de clase media o media-alta, donde se registra el mayor porcentaje de preferencia por una única marca.

Dec 16, 2014 at 11:30
APR
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Écotrophélia es una competición de grupos de estudiantes universitarios y de máster que tiene una edición nacional y una europea. Con el objetivo de potenciar la creación de nuevos productos alimenticios ecoinnovadores, los premios reconocen la innovación en cualquier fase del producto y priman el carácter medioambiental del mismo.

La edición de 2015 se celebrará el 20 de abril en la Fundación Alicia (Manresa) pero para llegar hasta la final primero hay que inscribirse. El plazo está abierto hasta el 13 de febrero por lo que el Departamento de Innovación y Tecnología de FIAB invita a participar a los grupos de estudiantes universitarios y de máster interesados en participar. Para ello, deben elaborar un producto innovador y realizar una presentación en español del mismo, que incluya todo el desarrollo del producto (elaboración, envase, estudio económico, de mercado, etc.).

Recibidas las candidaturas, la comisión técnica analizará todos los trabajos y seleccionará los equipos finalistas. Ya en la final, los participantes realizarán la presentación y cata de sus productos. Se otorgarán un premio oro, otro plata y otro bronce y, entre ellos, se elegirá al participante en Écotrophélia Europa, que competirá con los ganadores del resto de países europeos.

Os rogamos circuléis la convocatoria entre vuestros grupos de alumnos, con los siguientes plazos a tener en cuenta:

- 13/02/2015 Inscripción de los equipos participantes, con datos de alumnos, tutor, y pequeño resumen de unas líneas del producto a presentar

- 09/03/2015 Presentación informe técnico del producto para ser evaluado por una comisión técnica de FIAB que informará días después de los proyectos finalistas.

- 06/04/2015 Presentación final en powerpoint o similar para concurso de los proyectos seleccionados

BASES-CONCURSO-ECOTROPHELIA-ESPANA-2015

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Món Sant Benet 08272, Sant Fruitós de Bages (Barcelona)
Mar 29, 2014 at 00:00

HOMEVAC: ¿Quieres beneficiarte de lo último en comida rápida, nutritiva y respetuosa con el medio? Tu producto es “HomeVac”! Todos los beneficios de la cocina al vacío en tu propio hogar y listo para comer en tan sólo 1 minuto.

EKOTENO: ¿Cansado de poner siempre el mismo color a su plato? Al igual que no todos los tomates son rojos, el nuevo producto alimentario gourmet ekoteno es un ketchup ecológico elaborado con variedades locales de tomate de diferentes colores característicos.

Apr 10, 2015 at 00:00

13.57 - Realizamos un receso para comer y después de la comida retomamos la conexión para saber los resultados.

13.35 - El último producto del concurso viene desde Madrid, desde el CESIF > "AROCOL: nuevo colorante natural".

Manresa - Fundació Alicia
Apr 21, 2015 at 00:00

1er PREMIO > VEGGIEBO, Universidad Politécnica de Valencia

Es un pre-mix en polvo para brioche de microalgas. Se prepara en tan solo 1 minuto en el microondas, simplemente tienes que añadir la cantidad de agua que indica el envase y ¡listo!

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