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Jun 10, 2021 at 13:52

Ec2ce, una empresa dedicada a la agricultura predictiva y Juan Vilar Consultores Estratégicos han aunado sus conocimientos y experiencia para trabajar conjuntamente en la elaboración de un software que pueda predecir cuál será el precio del aceite de oliva en el futuro.

Jun 04, 2021 at 13:34

La recolección a altas temperaturas y el transporte a granel pueden influir negativamente en la calidad de las aceitunas y provocar alteraciones indeseables en el aceite extraído.

May 13, 2021 at 10:45

Un consorcio catalán ha desarrollado un sistema para verificar el origen y la variedad del aceite de oliva con el fin de detectar la adulteración y prevenir el fraude. Este proyecto forma parte de la Comunidad RIS3CAT INNOÀPAT, promovida por ACCIÓ (organismo para la competitividad de la empresa en función del Departamento de Empresa y Conocimiento) y coordinada por el IRTA.

Apr 13, 2021 at 13:27

Desarrollan un microorganismo capaz de producir en abundancia hidroxitirosol, uno de los antioxidantes más potentes que se conocen

Apr 07, 2021 at 12:53

Un grupo de investigadores de varias universidades e instituciones europeas trabajando en una revisión conjunta han identificado los principales tipos de fraude más frecuentes en la comercialización del aceite de oliva, proponiendo soluciones y contramedidas, incluida una mayor cooperación entre los organismos reguladores.

Mar 26, 2021 at 06:04

Un nuevo método analítico basado en la Resonancia, clasifica de manera exhaustiva y automática los aceites de oliva según sus calidades y características específicas antes de su almacenamiento, al conseguir una caracterización en tiempo real del aceite que se está obteniendo en los puntos críticos de la cadena de producción, desde la molienda hasta la centrífuga vertical.

Mar 11, 2021 at 04:49

Ha culminado el estudio científico de investigación, llevado a cabo en diferentes parcelas de España y Portugal, cuyo objetivo principal ha sido comprobar la respuesta del olivo al aplicar el producto Omyapro Calcium, de la multinacional Omya, al mejorar el rendimiento graso y la calidad del aceite, pero también evalurar la respuesta de este frente al estrés térmico e hídrico, y la protección frente al ataque de determinadas plagas.

Mar 01, 2021 at 14:06

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado hoy en el Boletín Oficial del Estado el real decreto que desarrolla la aplicación del artículo 167 bis de la Organización Común de los Mercados Agrarios (OCMA) de la Unión Europea, para fijar los requisitos y el contenido de una norma de comercialización para el sector del aceite de oliva.

Feb 19, 2021 at 13:15

Recopilación semanal sobre noticias relacionadas con la agricultura.

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Feb 10, 2021 at 04:23

El Consejo de Ministros ha aprobado el real decreto que desarrolla la aplicación del artículo 167 bis de la Organización Común de los Mercados Agrarios (OCMA) de la Unión Europea para fijar los requisitos y el contenido de una norma de comercialización para el sector del aceite de oliva.

Jan 18, 2021 at 04:38

El proyecto, que se pondrá en marcha tras la pandemia, forma parte de los estudios de mercado y otros análisis económicos y trabajos estadísticos sobre el sector del aceite de oliva y la aceituna de mesa que lleva a cabo el Consejo Oleícola Internacional a partir de la solicitud realizada por sus miembros.

Jan 18, 2021 at 04:32

La campaña 2019/20, aunque todavía con datos provisionales, muestra, según el COI, una producción mundial de 3.207.000 t, un descenso del 1,7% (55.000 t) en comparación con la campaña anterior, un consumo de alrededor de 3.234.000 t (+5,8%) y unas importaciones y exportaciones de 1.156.000 y 1.205.000 t, respectivamente.

Dec 28, 2020 at 04:38

Una nueva investigación científica confirma la creciente relevancia que la aplicación de una serie de tecnologías de resonancia magnética nuclear (RMN) podría suponer para la industria del aceite de oliva, un procedimiento que los científicos han utilizado para identificar diferentes mezclas de aceite.

Dec 17, 2020 at 05:25

Citoliva pone en marcha el “Extra-Sensory Home Experience”, evento experiencial en torno a la promoción de los primeros aceites de la campaña, que por primera vez en su historia se celebrará en un entorno de realidad virtual, adaptándose a la situación sanitaria actual y aprovechando las oportunidades que brinda esta tecnología enriquecedora de experiencias.

Dec 17, 2020 at 04:12

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), en su centro de Mas Bové (Constantí, Tarragona), ha inaugurado dos instalaciones dirigidas al sector del aceite y de los frutos secos. Estas nuevas instalaciones están concebidas para que los profesionales del sector de la restauración conozcan de cerca, desde la práctica y el acceso directo a la información y los productos, las posibilidades de aplicación del aceite de oliva virgen extra y los frutos secos en la cocina, ya sea cocina tradicional o cocina más innovadora.

Dec 15, 2020 at 05:19

En un marco práctico de economía circular, se ha puesto en marcha este proyecto con el fin de que el alperujo pueda ser destinado a la alimentación del ganado de las comarcas del Maestrat y de Els Ports

Dec 03, 2020 at 06:21

Una plataforma tecnológica basada en blockchain para la gestión de información veraz en la cadena de valor del aceite de oliva, desde el origen hasta el punto de venta, desarrollada especialmente para este producto, y que se encuentra abierta a todos los operadores de la cadena alimentaria, agricultores, almazaras, cooperativas y embotelladoras.

Nov 26, 2020 at 02:53

La Sectorial Nacional del AOV con DOP ha mostrado hoy en una reunión mantenida en Madrid con el secretario general de Consumo y Juego, Rafael Escudero, su "rotundo" rechazo a la implantación del sistema Nutri-Score para el aceite de oliva, "al constatarse que esto supondría admitir en el etiquetado una información nutricional incompleta, tendenciosa y, por tanto, falsa, no solo para el consumidor español, sino también para el europeo".

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