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Feb 09, 2023 at 07:08

Un dictamen científico de la EFSA concluye que la carne madurada no representa ningún riesgo alimentario comparada con la carne fresca si se envejece en condiciones controladas.

Jan 18, 2018 at 00:37
HOY

El consumo nacional, y sobre todo el internacional, hace que no se pueda satisfacer toda la demanda de presas, secretos, plumas o solomillos.

Sep 18, 2017 at 04:50

El ICEX ha publicado un estudio realizado por Ana Fraga González, bajo la supervisión de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Milán, en el que analiza el mercado de la carne fresca en Italia.

Italia-El-mercado-de-la-carne-fresca-Informe-ICEX-julio-2017

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