CHIL.ME

A en verde

La política de promoción de alimentos de la UE para 2022 apoyará el cambio hacia dietas basadas en plantas tras una advertencia oficial sobre el riesgo que se corre de padecer cáncer por el excesivo consumo de carne roja y procesada.

Retailactual

Tras la edición de su guía nutricional de carne de cordero en el mes de junio, AHDB Beef & Lamb ha difundido una guía sobre propiedades saludables de la carne de vacuno, para ayudar a promover el consumo de carne roja dentro de una dieta sana y equilibrada.

Provacuno

Los consumos máximos saludables de carne roja que habían establecido autoridades sanitarias como la Organización Mundial de la Salud (OMS) o el National Health Service británico (NHS) podrían sufrir una revisión al alza. Eso es lo que plantea un estudio realizado por la McMaster University (Hamilton, Canadá) y presentado el pasado mes de agosto en el Congreso de la Sociedad Europea de Cardiología celebrado en Múnich.

Revista Info Retail

Reino Unido eleva las exportaciones de vacuno, cerdo y cordero

Hay ideas extendidas sobre la alimentación que son, simple y llanamente, falsas. La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha elaborado un decálogo con ellos con la ayuda de varios expertos y nutricionistas.