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Nov 06, 2018 at 13:12
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07
Sector Trufa. 7 de noviembre Sarrión.
 
Resto de las Jornadas:
 
Sector Forestal. Jornada “Baños forestales: un nuevo producto turístico terapéutico internacional”. 13 de noviembre. Tramacastilla.
Sector Ganadería y sector cárnico.  "Valorización de la carne y productos cárnicos de Teruel". 13 de noviembre. CIBR.
Sector Queso. “Tradición e innovación en el sector quesero de Teruel”. 15 de noviembre. CIBR.
Sector Melocotón “Mejora genética del melocotón de Calanda”. 20 de noviembre. Alcañiz.
Sector Forestal y Micología. 23 de noviembre. CIBR.
Sector Miel “Recuperar la miel para recuperar el territorio”. 26 de noviembre. CIBR.
Sector Cereal. “Fertilización y cereales alternativos”. 27 de noviembre. CIBR.
Sector Aromáticas. “Especies aromáticas y medicinales en el secano turolense”. 27 de noviembre. CIBR.
Sector Azafrán. “Puesta en valor del azafrán producido en Teruel”. 28 de noviembre. CIBR.
Sector Fruta. ”Recuperación e introducción de nuevos frutales para su evaluación en la provincia de Teruel. Análisis de modelos de negocio”. 29 de noviembre. CIBR.
 
 
Objetivos

• El objetivo de esta Jornada es dar a conocer los proyectos de investigación en materia de trufa y truficultura en curso y recabar la opinión y necesidades de dichos sectores de cara cómo orientar la investigación en el futuro.
 
 
Programa

16:00 Presentación
• Antonio Arrufat Gascón (Delegado del Gobierno de Aragón en Teruel)
• Julio Perales Vicente (Presidente de ATRUTER)
• Jorge Redón Garcés (Alcalde de Sarrión)
16:15 Proyectos FITE sobre trufa y truficultura.
• Fernando Martínez Peña (Director Investigación del CITA).
16:30 Proyecto FITE 2016 "Efectos de Leiodes sobre la producción de trufa negra de Teruel: evaluación de la incidencia y posibilidades de control" y Proyecto FITE 2017 "Avanzando en el conocimiento de la biología y el control de Leiodes cinnamomeus".
• María Martín Santafe, investigadora Recursos Forestales (CITA) (coordinadora)
• Presentado por Victor Perez Fortea, Servicio Foresta Laboratorio de Sanidad Forestal, Teruel. Gobierno de Aragón.
17:00 h. Proyecto FITE 2016 "Influencia de las técnicas de cultivos y de los tratamientos postcosecha en las propiedades sensoriales de la trufa en Teruel" y Proyecto FITE 2017 "Análisis de calidad sensorial de productos forestales no maderables (setas y trufas) y sus derivados. Hacia el establecimiento de marcas de garantía"
• Pedro Marco Montori. Investigador Recursos Forestales (CITA)
17:30 Proyecto FITE 2017 "Análisis de la poda de encinas truferas: incidencia sobre la capacidad productiva y el consumo de agua".
• Eustaquio Gil Pelegrín. Jefe de la Unidad Recursos Forestales (CITA)
18:00 Proyecto FITE 2018 "Procesos de mejora de eficiencia productiva de la trufa y su valoración comercial y gastronómica".
• Javier Peguero Pina. Investigador Recursos Forestales (CITA)
18:30 Debate con el sector sobre necesidades de investigación a financiar con FITE 2019.
19:00 Cierre
• Herminio Sancho Iñiguez. Diputado en Cortes de Aragón
• Héctor Palatsi. Director Servicio Provincial del Dpto. de Desarrollo Rural

Trufa_CasiDefinitivo

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Sarrión, España
Nov 06, 2018 at 13:12
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13

 El resto de jornadas serán en las siguientes fechas y lugares:

 
Sector Trufa. 7 de noviembre Sarrión.
Sector Forestal. Jornada “Baños forestales: un nuevo producto turístico terapéutico internacional”. 13 de noviembre. Tramacastilla.
Sector Ganadería y sector cárnico.  "Valorización de la carne y productos cárnicos de Teruel". 13 de noviembre. CIBR.
Sector Queso. “Tradición e innovación en el sector quesero de Teruel”. 15 de noviembre. CIBR.
Sector Melocotón “Mejora genética del melocotón de Calanda”. 20 de noviembre. Alcañiz.
Sector Forestal y Micología. 23 de noviembre. CIBR.
Sector Miel “Recuperar la miel para recuperar el territorio”. 26 de noviembre. CIBR.
Sector Cereal. “Fertilización y cereales alternativos”. 27 de noviembre. CIBR.
Sector Aromáticas. “Especies aromáticas y medicinales en el secano turolense”. 27 de noviembre. CIBR.
Sector Azafrán. “Puesta en valor del azafrán producido en Teruel”. 28 de noviembre. CIBR.
Sector Fruta. ”Recuperación e introducción de nuevos frutales para su evaluación en la provincia de Teruel. Análisis de modelos de negocio”. 29 de noviembre. CIBR.
Programa

• 9:30 - 9:45: Recogida de documentación.
• 9:45-10:10: Presentación de resultados de los proyectos FITE en calidad de la carne y los productos cárnicos ovinos.
Ponente: Guillermo Ripoll (CITA)
• 10:10-10:35: Presentación de resultados de los proyectos FITE en calidad de la carne porcina.
Ponente: Mª Ángeles Latorre (Universidad de Zaragoza)
• 10:35-11:00: Presentación de resultados de los proyectos FITE en desarrollo de productos cárnicos saludables. Ponente: Guillermo Ripoll (CITA)
• 11:00-11:30: Mesa redonda con el sector y agentes implicados para definir los FITE 2019.
 
Lugar de celebración
Centro de Innovación en Bioeconomía Rural
C/. de Corinto, 3 - 44697 Teruel
 

Folleto_Carne

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Calle Corinto, nº 3, 44195 Teruel
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