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Oct 31, 2019 at 09:15
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“Innovación Tecnológica en empresas del sector porcino: casos de éxito”.

De la mano de la Universidad de Zaragoza, a través del Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2), nos adentraremos en la innovación desarrollada para abordar los desafíos de la sanidad y producción animal con el fin de conseguir una ganadería sostenible y segura.

PRESENTA:

  • Pilar Zaragoza. Vicerrectora de Transferencia e innovación tecnológica de Universidad de Zaragoza. Presidenta Comisión de innovación de Cámara de Zaragoza.

INTERVIENE:

  • Clementina Rodellar. Subdirectora del Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2).

EMPRESAS:

  • Noelia Mendoza. Departamento de I+D+i Biotecnología de la empresa MAGAPOR
  • Carolina Luna: Responsable del Departamento de Innovación de la Cooperativa Ganadera de Caspe.

redaccion@camarazaragoza.com

Aug 02, 2019 at 14:17

Entrevista a Miguel Angel Comín, director de Porcinnova, Incubadora de Alta Tecnología del Sector Porcino, impulsada por la Fundación Parque Científico Tecnológico Aula Dei y el Centro de…

Nov 19, 2018 at 13:17

El objetivo de estas jornadas es acercar y difundir los trabajos realizados y los resultados de distintos proyectos desarrollados por entidades aragonesas y enmarcados en subvenciones concedidas por el Gobierno de Aragón, por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y financiados por fondos FEADER, entre ellas “Actividades de información y transferencia agroalimentaria”, “Grupos de cooperación de agentes del sector agrario”, “Grupos operativos de la Asociación Europea para la Innovación” y “Grupos operativos suprautonómicos”. Además se presentarán otros proyectos de especial interés para el sector.

Nov 16, 2018 at 12:20

A lo largo de este año 2018 el sector de porcino, ha sido sorprendido por dos acontecimientos importantes, que afectarán y cambiarán las perspectivas del sector mundial en los próximos años

Oct 03, 2018 at 14:30

Recientemente se ha presentado en Mercolleida el libro El sector porcino: de la incertidumbre al liderazgo, una obra editada por Cajamar y coordinada por Miguel A.Díaz Yubero. Desde el IRTA han colaborado en el análisis que se hace del sector porcino nacional, que representa el 38% de la producción ganadera en España y se sitúa como 4º productor mundial.

Sep 26, 2018 at 12:41

El próximo jueves 27 de septiembre tendrá lugar la Jornada Agroalimentaria ‘El sector porcino, de la incertidumbre al liderazgo’, junto con la presentación del estudio que lleva el mismo nombre por título, editado por Cajamar Caja Rural y elaborado por un amplio equipo de expertos coordinado por Miguel Ángel Díaz Yubero. El acto tendrá lugar a las 10 horas en el salón de actos de Mercolleida (Avenida de Tortosa, 2 - Lérida).

Sep 10, 2018 at 12:54

El sector porcino español ha reducido un 47% las emisiones de amoniaco por kilo de carne producida, según muestran los datos del Inventario Nacional de emisiones de Contaminantes atmosféricos 1990-2016 del MAPA. Además, también han disminuido un 55% por kilo producido las emisiones de metano derivadas de la gestión de estiércoles gracias a la apuesta por un exigente sistema de prevención y control integrados de la contaminación. Estas cifras muestran que el sector porcino es hoy un referente internacional de lo que se conoce como la ‘ganadería moderna’, profesionalizada, innovadora, respetuosa con la sensibilidad y necesidades de los animales y enfocada en la reducción del impacto ambiental y el cuidado del medio ambiente.

Mar 07, 2018 at 09:44

El director general de Alimentación y Fomento Agroalimentario ha acudido esta tarde a la Comisión del ramo para poner en valor la imagen del sector porcino en la Comunidad aragonesa donde se producen 1.500 toneladas de porcino en las aproximadamente 4.500 explotaciones, sobre las que ha afirmado que “la sanidad debe de ser la primer garantía del sector”.

Cortes de Aragon
Feb 20, 2018 at 13:47

El conjunto de las exportaciones del sector porcino supera la cifra de 4.534 millones de euros, el 86% en valor del total de las exportaciones del sector cárnico en España.

Interprofesional del Porcino de Capa Blanca
Sep 29, 2017 at 14:49

Las ventas al exterior de carne y productos elaborados del porcino español registraron entre enero y junio un nuevo récord histórico, superando los 2.500 M€ de facturación -un 18,2% más que en el mismo período de 2016- y 1,04 Mt, lo que supone un incremento del 1%, según ha avanzado, el director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), Alberto Herranz.

Jul 28, 2017 at 10:53

Algunas técnicas han permitido reducir el colesterol, aumentar la calidad de los aminoácidos o enriquecer con minerales y vitaminas, ofreciendo una gran variedad de productos de la carne de cerdo de capa blanca.

Interporc
May 16, 2017 at 08:35
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Programa

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Palacio de Congresos de Zaragoza, Zaragoza, España
Oct 26, 2015 at 00:00

En 2015, la carne de porcino va a ser la más producida del mundo con 119 Mt de los 318,8 Mt de carne total. No obstante, este liderazgo no va a durar, ya que se prevé que en 10 años, sea la carne de ave la que se coloque en primer lugar, saltando del segundo actual con 112 Mt, según Jean-Luc Mériaux, Secretario General de la UECBV, asociación europea de comerciantes e industrias cárnicas, que participó ayer en el II Foro Interporc del sector porcino.

Mar 15, 2016 at 12:03

La Comisión Europea (CE) ha reaccionado así, en el Consejo de Agricultura, ante las peticiones de apoyo por los problemas de mercado. También ha planteado la posibilidad de limitar la producción de leche.

Mar 18, 2014 at 16:15
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El próximo día 25 de marzo, la Interprofesional del porcino de Capa Blanca, INTERPORC, celebrará el 1er Foro INTERPORC, que será, sin duda, el primer Gran Encuentro del Sector Porcino Español.

Desde que en el mes de en agosto de 2008 comenzara su andadura la Interprofesional, esta es la primera vez que el sector se da cita con la finalidad de dar a conocer todas las acciones que hasta el momento se están realizando en materia de promoción tanto a nivel nacional como internacional, de i+D+i así como para mostrar cuáles son las líneas de trabajo y los planes de futuro más inmediatos de INTERPORC en estas materias. Esta primera gran cita contará también con el apoyo y la participación de instituciones como el MAGRAMA y el ICEX.

A través del programa desarrollado, se explicarán y darán a conocer todas las actividades en las materias citadas. El acto finalizará con la formalización del acuerdo de colaboración entre INTERPORC y la Selección Española de Cocina.

La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca, INTERPORC, es una organización sin ánimo de lucro en la que está representada todo el sector, producción, industria cárnica y comercialización, y entre cuyos principales objetivos está el resolver los problemas que afectan a todos y mejorar su INTERPORC representa más del 95% del total del porcino español, siendo este sector el de mayor peso económico dentro del conjunto de la producción agroalimentaria, lo que conlleva un posicionamiento clave en la economía española.

“Desde su puesta en marcha, INTERPORC ha sido el punto de encuentro para el sector y, gracias al trabajo conjunto de todos sus integrantes, la Interprofesional ha logrado avances significativos tales como la aprobación de la Extensión de Norma el pasado mes de octubre de 2012. A raíz de este logro, en enero de 2013 se ha abierto una nueva etapa de trabajo para INTERPORC, con el objetivo de cumplir todos los objetivos perseguidos en dicha Extensión de Norma”, afirma Alberto Herranz, director

La industria cárnica es el primer exportador de nuestro sector agroalimentario, por delante de otras producciones con una fuerte presencia exterior y las ventas al exterior de carne de cerdo y productos elaborados se sitúan cerca de los 4.000 millones de euros anuales. En este contexto, promulgar el buen hacer de los productores e industrias españolas a nivel internacional es también un respaldo para el crecimiento La carne de porcino español, así como sus productos elaborados, están prácticamente en todo el mundo y gozan de un destacado reconocimiento por parte de los clientes más allá de nuestras fronteras. Si bien es cierto que el grueso de las exportaciones españolas de carne y productos del porcino se envían a Rusia y a los estados miembros de la Unión Europea, otros escenarios tan lejanos como China o Japón demandan cada día más porcino español.

Después de más de un año trabajando en este sentido, la interprofesional organiza el I Foro INTERPORC del Sector del Porcino Español, con el objetivo de trasladar a la sociedad, los pasos que está dando en este sentido.

La cita será el próximo martes 25 de marzo a las 10:00 h. en el salón de actos del Real Jardín Botánico, C/ Claudio Moyano nº 1, Madrid.

El acto finalizará con un vino español en el Invernadero de los Bonsáis.

De 9:30 a 10:00 am > Recepción de asistentes.

De 10:00 a 10:30 am > Ceremonia de apertura.

D. Clemente Loriente. Presidente de INTERPORC.

D. Jaime Haddad. Subsecretario de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

De 10:30 a 11:00 am > INTERPORC: Una alianza estratégica para afrontar el futuro del sector porcino de capa blanca.

D. Alberto Herranz. Director de INTERPORC.

De 11:00 a 11:30 am > SICE Porcino: no basta con tener información, hay que saberla utilizar.

D. Pedro Martos. Director de PRODESCOM.

D. Miguel A. Higuera. Director de ANPROGAPOR.

De 11:30 a 11:45 am > Descanso pausa café.

De 11:45 a 12:15 pm > Sin Innovación no hay crecimiento.

D. Manuel Laínez. Director General del INIA.

D. Miguel Huerta. Secretario General de ANICE.

De 12:15 a 12:45 pm > La internacionalización: ¿necesidad u oportunidad?

D.ª Inés Méndez de Luarca. Dirección General de Internacionalización ICEX.

D. Josep Collado. Secretario General FECIC.

De 12:45 a 13:15 pm > Campaña de promoción INTERPORC: COLORES.

D.ª Lluisa Voltas. Young & Rubican.

De 13:15 a 13:45 am > Gestión de la comunicación.

D. Victorio Collado. Técnico de Coop. Agroalimentarias.

D.ª Sonia Lázaro. SPRIM.

De 13:00 a 13:30 am >Cultura gastronómica o el binomio cultura de producto y cocina.

Interporc con la Roja: Objetivo Bocuse D´Or.

Clausura. > D. Fernando Burgaz. Director General de la Industria Alimentaria MAGRAMA.

C/ Claudio Moyano nº 1, Madrid
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