El Subdirector General de Estructura de la Cadena Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Jose Miguel Herrero, ha afirmado que la Estrategia “Más alimento, menos desperdicio” impulsada por el Departamento, “es la contribución del Gobierno Español para atajar el problema global que supone, según la FAO, el hecho de que un tercio de la producción mundial de alimentos se desperdicie, lo que supone casi 8 millones en España”.
