Naturalismo culinario, desfile vegetal o jardines florales en un solo plato, la alta cocina evoluciona hacia su punto de origen, el campo, de la mano de cocineros que reivindican el papel de los agricultores en sus creaciones y convierten las materias primas en ingredientes de "alta costura".
Naturalismo culinario, desfile vegetal o jardines florales en un solo plato, la alta cocina evoluciona hacia su punto de origen, el campo, de la mano de cocineros que reivindican el papel de los agricultores en sus creaciones y convierten las materias primas en ingredientes de "alta costura".