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Jan 23, 2019 at 13:21

El estudio "Evaluación de la contaminación microbiana en carros de la compra", realizado por el grupo Alimentos de Origen Vegetal, adscrito al IA2, y que ha sido dirigido por Rosa Oria y Eugenia Venturini, ha establecido que los carros de la compra pueden colaborar a la transferencia entre usuarios de microorganismos perjudiciales para la salud.

Nov 30, 2018 at 12:06

El Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2), formado por investigadores de la Universidad de Zaragoza y el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), ha celebrado su II Encuentro de Grupos de Investigación, con la participación de unos 120 investigadores del ámbito agroalimentario. (Seguir leyendo en el enlace adjunto)

Nov 28, 2018 at 14:28
IA2

La cátedra AgroBank de la Universidad de Lleida (UdL) ha premiado un proyecto para la detección de alérgenos en alimentos procesados, en el marco de la segunda convocatoria de ayudas para la transferencia del conocimiento en el sector agroalimentario.

ia2
Nov 19, 2018 at 13:52
NOV
26

Fecha y lugar: 26 noviembre 2018, Facultad de Veterinaria.

Objetivos:

-          Informar sobre las acciones y nuevas líneas de investigación estratégicas del IA2

-          Conocer la nueva distribución de grupos de investigación DGA pertenecientes al IA2 así como incorporaciones próximas 

-          Buscar posibles sinergias y proyectos de colaboración entre grupos

-          Exponer las líneas de investigación de los investigadores seniors incorporados a través de ARAID, Ramón y Cajal, DOC-INIA, etc.

-          Visibilizar y premiar los trabajos de investigación de los investigadores pre-doctorales.

Selección de trabajos pre doctorales

29 Octubre -9 Noviembre: Recepción de trabajos de investigadores pre-doctorales siguiendo el modelo anexo.

12 Noviembre: Comunicación de los trabajos seleccionados para su presentación oral o poster.

 

Agenda jornada: LUNES 26 noviembre

09:00-09:30 h. Inauguración institucional. Luis Miguel García Vinuesa (Vicerrector de Política Científica de UNIZAR), José Antonio Domínguez (Director gerente del CITA), Jesús Val (Director EEAD-CSIC), Yolanda Pueyo (Directora IPE-CSIC) y Rafael Pagán (Director del IA2).

09:30-10:00 h. Presentación de la jornada: nueva conformación de grupos de investigación y acciones estratégicas IA2 (Rafael Pagán-Director IA2).

10:00-11:15 h. Líneas estratégicas de investigación:

Microbiota gastrointestinal en nutrición y salud (Laura Grasa, IA2-Unizar),

Sabores de Aragón (Pilar Errea, IA2-CITA).

Oxisteroles/escualeno y obesidad (Roberto Martínez Beamonte, IA2-Unizar)

Biomarcadores y base genética de enfermedad(Inmaculada Martín Burriel, IA2-Unizar),

Insectos para Alimentación (Manuel Fondevila, IA2-Unizar),

11:15-11.45 h. Pausa café.

11:45-12:45 h. Conferencia: “El futuro de la investigación en España: Participar en proyectos europeos” (Angel Adell-Euradia. Evaluador de Proyectos Europeos).

12:45-13:00 h. Proyectos europeos y singulares del IA2 (Susana Pérez, OPE-Unizar; Arturo Daudén, OTRI-CITA).

13:00-14:00 h. Mesa redonda “Colaboración en el IA2”. Participantes: Rosa Duarte, IA2-Unizar; Vicente Ferreira, IA2-Unizar; Margarita Joy, IA2-CITA; Fernando Martínez Peña, IA2-CITA; Sara Remón; IA2.

14:00-15:30 h. Comida

15:30-16:30 h. Presentación de trabajos pre-doctorales (Ponentes seleccionados)

16:30-17:30 h. Presentación líneas de trabajo de doctores seniors incorporados al IA2: Celia Cantín, IA2-CITA; Ignacio Cazcarro, IA2-Unizar; Jaime González Buesa, IA2-CITA; Jerome Grimplet, IA2-CITA; Genaro Miranda de la Lama, IA2-Unizar.

17:30-18:00 h. Entrega premios trabajos pre-doctorales y clausura.

  1. NORMAS PARA LA PRESENTACIÓN DE RESÚMENES 

Se deberá ajustar a las siguientes consideraciones:

  • Título del trabajo: en MAYÚSCULAS.
  • Autores: 

ü  Se debe indicar la relación de autor/es y tutor/es

ü  Se indicará su correspondiente lugar de trabajo/afiliación y correo electrónico del primer autor, que quedará como contacto a todos los efectos  y que deberá ser un investigador pre-doctoral adscrito al instituto

  • Resumen: 

ü  Se enviará en formato Word y en español

ü  Extensión mínima de 400 y máxima de 700 caracteres, incluida la bibliografía (quedan aparte el título de la comunicación y la información sobre los autores)

ü  No se admitirán gráficos o fotos en el resumen del trabajo

ü  El resumen se enviará con letra ARIAL, tamaño 10, interlineado 1,15

 

  • Se podrán presentar trabajos expuestos en congresos o seminarios anteriormente haciendo referencia explícita al foro que fue presentado, lugar y fechas. 
  1. PLAZOS 
  • El resumen del trabajo se presentará por mail a la siguiente dirección: igordi@unizar.es
  • Fecha límite: el 09 de noviembre de 2018 
  • A cada trabajo se asignará un código y se ocultarán los datos de autoría antes de ser evaluado por la Comisión de Dirección del Instituto
  • Se seleccionaran los trabajos a presentar tanto en comunicación oral como en poster y se comunicará a los interesados el 12 de noviembre indicándoles las instrucciones de presentación.
  1. PREMIOS
  • Tras  la exposición de trabajos, que se realizará en el segundo encuentro de Investigadores del IA2 el 26 de noviembre de 2018, se seleccionaran 4 trabajos premiados, uno por cada una de las divisiones del IA2:

ü  Mejor trabajo de Investigación Predoctoral IA2 2018  División “Producción Materias Primas Origen Vegetal”

ü  Mejor trabajo de Investigación Predoctoral IA2 2018  División “Producción Materias Primas Origen Animal”

ü  Mejor trabajo de Investigación Predoctoral IA2 2018  División “Ciencia y Tecnología de los Alimentos”

ü  Mejor trabajo de Investigación Predoctoral IA2 2018 División “Economía Agroalimentaria y de los Recursos Naturales”

  • Los premios serán otorgados por un comité científico designado a tal fin y que se anunciará junto con la aceptación de los trabajos.
  • La cuantía será de 200 € para cada uno de los premios.
  • Todos los participantes recibirán un diploma acreditativo de la presentación de
    trabajo en el encuentro.

PROGRAMA +posters-1

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Facultad de veterinaria, Zaragoza
Dec 04, 2017 at 17:03

El Instituto Universitario de Investigación Mixto Agroalimentario de Aragón IA2 (Universidad de Zaragoza-CITA), en su labor de divulgación y promoción de la cultura científica en el ámbito agroalimentario y de ciencia de los alimentos, ha diseñado este año 2017 el proyecto Alimentando la ciencia, un programa de divulgación llamativo e innovador para difundir la ciencia, la tecnología y la investigación del IA2 a través de un completo programa de actividades educativas que ha estado realizando una itinerancia en acciones temáticas por el territorio aragonés, con especial atención a centros educativos de cada zona.

Oct 17, 2017 at 16:31

El pasado viernes 6 de octubre se celebró en el Paraninfo de la Universidad de Zaragoza la undécima edición de los Premios Innovación en la Empresa BSH-UZ. El Rector de la Universidad de Zaragoza, José Antonio Mayoral, la Consejera de Innovación, Investigación y Universidad, Pilar Alegría, y el Director General de BSH Electrodomésticos España, Fernando Gil Bayona presidieron la entrega.

Zaragoza
Sep 12, 2017 at 12:33

Se ha abierto el plazo de matriculación para la certificación en Alimentos Vegetales y Micológicos en la Gastronomía Aragonesa, que será la primera titulación de un conjunto que conduzca a la obtención de un Diploma en Alimentos de Aragón y Gastronomía.

Zaragoza
Jul 17, 2017 at 09:38
IA2

Alimentando la Ciencia, el proyecto de divulgación del IA2, ha puesto en marcha su página web. En ella se explica la filosofía del proyecto así como las actividades de las que consta. El sitio está accesible en la dirección http://alimentandolaciencia.esciencia.es/ y su diseño cuenta con una versión adaptada a la visualización en smartphones.

ETOPIA Centro de Arte y Tecnología, Avenida de la Ciudad de Soria, Zaragoza, España
May 16, 2017 at 10:06

“La carne de vacuno es un alimento casi insustituible por su aporte de nutrientes esenciales, que debe ser consumida con moderación y complementada con otros alimentos dentro de una dieta variada y equilibrada”, es una de las principales conclusiones de Pedro Roncalés Rabinal , Profesor Emérito de Tecnología de Alimentos, del Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos -Facultad de Veterinaria, Universidad de Zaragoza, Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2)-

Zaragoza
May 12, 2017 at 09:43
IA2

El IA2 presentará en CaixaForum Zaragoza durante toda la semana próxima su proyecto divulgativo “Alimentando la ciencia”. De lunes a viernes y de 09.00 a 13.00h pasarán por sus actividades educativas 24 grupos escolares con más de 600 alumnos de Educación Primaria, quienes realizarán una aproximación interactiva a la investigación que el IA2 realiza en el sector agroalimentario, un sector muy cercano e importante para nuestra salud. El proyecto ya se presentó con éxito el pasado marzo en Huesca en el marco del I Congreso del producto y gastronomía 'Hecho en los Pirineos'.

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