La inclusión moderada de pulpa de algarroba (PA) (Ceratonia siliqua L.) en dietas de corderos no afecta su desempeño productivo, aunque poco se conoce sobre los efectos antioxidantes en la carne, o de su interacción con otros antioxidantes, como la Vitamina E (VE).

Nuestro objetivo fue evaluar el efecto de combinar PA (0 vs. 20 %) y VE (40 vs. 300 UI/kg de pienso) en la dieta de corderos de cebo, sobre la calidad y vida útil de su carne almacenada en atmosfera modificada (ATM).

El sistema de ovino latxo se caracteriza por ganaderías de carácter familiar, con una producción estacional y ligada al territorio. Estos sistemas ganaderos tienen que hacer frente a retos de diferente naturaleza (ambiental, económica, institucional y social) y con diferente temporalidad (corto plazo, largo plazo). Debido a que la resiliencia se puede definir como “la habilidad de los sistemas agrarios para lidiar con los retos y mantener su funcionamiento” (Meuwissen et al., 2019), el objetivo de este trabajo fue identificar los retos a los que se enfrenta el sistema ovino latxo del País Vasco y Nava - rra, así como los atributos que les ayudan a ser resilientes.

Interempresas

Un equipo de investigación del Instituto de Agrobiotecnología (IdAB) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en Navarra trabaja en la identificación y caracterización de lentivirus en el ganado ovino y caprino, con el objetivo de estudiar la eficiencia de distintos métodos de detección de anticuerpos. El proyecto está dirigido por los investigadores Ramsés Reina y Damián de Andrés, del grupo de investigación Sanidad Animal (IdAB) del CSIC.

Agroinformación

La cabaña ganadera ovina en la Unión Europea se ha reducido un 15% en los últimos años, un porcentaje muy superior, por encima del 25% en el conjunto de España, según los datos manejados por el proyecto europeo SheepNeT.

Ovi España

La dermatitis del pie es una enfermedad bacteriana altamente contagiosa de las ovejas, que le cuesta a la industria ovina australiana millones de dólares anuales.